Je fais me faire une diète full clean avec des trucs que j'aime. Tant que ca reste vegan,bio et un produit de base ca ira.
Parce que la 2jours que je bouffe du brocoli cru avec des lentilles sans assaisonnement je vai craquer mdr j'avais surestimé la chose.
Mais les légumes cuits ca vire tous les bienfaits non ?
Vous pouvez partager vos diètes vegan les gars ca peut toujours donner des idées.

Sur cronometer tu les vois ou les aae ?

Le 22 mai 2017 à 16:18:30 N0VER a écrit :
Sur cronometer tu les vois ou les aae ?

En bas:

en exemple 100gr de ce si complet colin.

Donc quand tu rentres 100gr de tel ou tel aliment (pour les prot) le but est d'avoir un max de %age dans les aae ?

Le 22 mai 2017 à 16:31:04 N0VER a écrit :
Donc quand tu rentres 100gr de tel ou tel aliment (pour les prot) le but est d'avoir un max de %age dans les aae ?

Le but c'est à la fin de la journée de ne pas avoir un aae déficient, càd un % dans un aae trop en retrait.

Ok super merci . La sur une diète que j'avais faites ça va de 2XX % pour le plus faibles et 4XX pour le plus élevé ça va ? Tant qu'ils sont tous au dessus de 100% c'est bon ou faut les équilibrer ?

Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

J'ai trouvé cette chaine YouTube hier, je souhaite vous la partager, c'est en anglais, vous pour ceux qui ne parlent pas cette langue, il suffit de regarder les vidéos pour avoir de nombreuses idées de repas.

Ce n'est pas orienté muscu, mais c'est à vous d'adapter après.

https://www.youtube.com/channel/UCH7fZDHwZR7ww23A50R1ppA

Le 22 mai 2017 à 17:45:16 N0VER a écrit :
Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

C'est parce que c'est basé sur une marque x ou y. Je crois que tu peux changer les valeurs ou créer un aliment avec les valeurs de ton produit que tu manges.

Merci

La vie claire niveau qualité du bio/vegan ça vaut quoi?

Yen a un vers chez moi. J'ai rien acheté encore mais c'est des marques "de base" bio je crois. Tout doit se valoir en magasin bio je pense (la vie claire, biocoop, ..)

Le 22 mai 2017 à 16:46:32 N0VER a écrit :
Ok super merci . La sur une diète que j'avais faites ça va de 2XX % pour le plus faibles et 4XX pour le plus élevé ça va ? Tant qu'ils sont tous au dessus de 100% c'est bon ou faut les équilibrer ?

Ca passe, 100% ce sont les besoins de base, donc si tu as 200% dans ton aae le plus bas t'es bon.

Le 22 mai 2017 à 17:45:16 N0VER a écrit :
Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

Sur crono ils parlent en total carbs, donc les fibres sont incluses dans les glucides.
Avec 11gr de fibres on tombe à peu près sur les mêmes nombres. ;)

Le 22 mai 2017 à 16:12:48 Thomas_13 a écrit :
A ma connaissance seul cronometer affiche les aae des aliments.

Ca ne veut rien dire complet, puisque tous les aliments disposent de tous les aae, il n' y aurait pas de protéine sans cette condition.

Oui par complet je voulais dire le plus riche possible en tous les AAE... il me semble que c'est les œufs qui ont la plus forte valeur biologique.
 

Le 22 mai 2017 à 18:03:36 Broco-Ly a écrit :

Le 22 mai 2017 à 17:45:16 N0VER a écrit :
Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

C'est parce que c'est basé sur une marque x ou y. Je crois que tu peux changer les valeurs ou créer un aliment avec les valeurs de ton produit que tu manges.

Après du coup je ne sais pas si les AAE en sont modifiés.

Le 22 mai 2017 à 19:21:42 Thomas_13 a écrit :

Le 22 mai 2017 à 17:45:16 N0VER a écrit :
Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

Sur crono ils parlent en total carbs, donc les fibres sont incluses dans les glucides.
Avec 11gr de fibres on tombe à peu près sur les mêmes nombres. ;)

Tu veux dire que si un aliment comporte 50 grammes de glucides et 10 grammes de fibres eux ils te foutent ça direct en 60 grammes de glus ?
 
Il me semble que sur certains produits ils te marquent le nombre de glucides et après tu as un "dont fibres", comme pour les lipides avec le "dont acides gras saturés".

Le 22 mai 2017 à 20:01:33 ThlnWhiteDuke a écrit :

Le 22 mai 2017 à 19:21:42 Thomas_13 a écrit :

Le 22 mai 2017 à 17:45:16 N0VER a écrit :
Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

Sur crono ils parlent en total carbs, donc les fibres sont incluses dans les glucides.
Avec 11gr de fibres on tombe à peu près sur les mêmes nombres. ;)

Tu veux dire que si un aliment comporte 50 grammes de glucides et 10 grammes de fibres eux ils te foutent ça direct en 60 grammes de glus ?
 
Il me semble que sur certains produits ils te marquent le nombre de glucides et après tu as un "dont fibres", comme pour les lipides avec le "dont acides gras saturés".

Les fibres sont essentiellement constituées d’un ensemble de molécules de sucre (cf les herbivores qui en tirent leur énergie).
http://community.fitnessboutique.fr/blog/faut-il-comptabiliser-les-calories-des-fibres/

Cronometer détaille celà dans la partie carbohydrates
starch (amidon): 50gr , fiber : 11g soit (total) carbs : 63.5gr (y a 2gr de sucres simples non définis).

Le 22 mai 2017 à 20:47:11 Thomas_13 a écrit :

Le 22 mai 2017 à 20:01:33 ThlnWhiteDuke a écrit :

Le 22 mai 2017 à 19:21:42 Thomas_13 a écrit :

Le 22 mai 2017 à 17:45:16 N0VER a écrit :
Autre question pendant que j'y suis. Comment ça se fait que les valeurs nutritionnelles des aliments varient. Par exemple sur Cronometer quand je rentre lentilles corail ca me donne 63gr de glucides alors que celle que j'ai acheté aujourd'hui (Celnat) n'ont que 48gr au 100gr ? Ca parait peut-être con mais quand ca varie autant ca pose problème pour compter.

Sur crono ils parlent en total carbs, donc les fibres sont incluses dans les glucides.
Avec 11gr de fibres on tombe à peu près sur les mêmes nombres. ;)

Tu veux dire que si un aliment comporte 50 grammes de glucides et 10 grammes de fibres eux ils te foutent ça direct en 60 grammes de glus ?
 
Il me semble que sur certains produits ils te marquent le nombre de glucides et après tu as un "dont fibres", comme pour les lipides avec le "dont acides gras saturés".

Les fibres sont essentiellement constituées d’un ensemble de molécules de sucre (cf les herbivores qui en tirent leur énergie).
http://community.fitnessboutique.fr/blog/faut-il-comptabiliser-les-calories-des-fibres/

Cronometer détaille celà dans la partie carbohydrates
starch (amidon): 50gr , fiber : 11g soit (total) carbs : 63.5gr (y a 2gr de sucres simples non définis).

Ah ok au temps pour moi... les sucres simples par contre j'ai pas compris.
 
Tout ce que je sais à propos des fibres, certaines sont dites "solubles" et d'autres "insolubles", les premières sont bonnes pour le transit en formant une sorte de gel sur les parois intestinales, les deuxièmes c'est l'inverse il me semble et elles provoquent des ballonnements etc.

Aussi, utilisez la table ciqual de l'anses, c'est ce qu'on a de plus fiable, je le dis car j'ai jamais vu cette source citée sur le forum.
https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/index.htm
Bon là aussi, pour les lentilles on a pas le détail de ces 2 gr de sucres (simples), saccharose et/ou glucose, ce serait pas mal de la savoir pour se coucher moins con.

Le 22 mai 2017 à 21:02:50 Thomas_13 a écrit :
Aussi, utilisez la table ciqual de l'anses, c'est ce qu'on a de plus fiable, je le dis car j'ai jamais vu cette source citée sur le forum.
https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/index.htm
Bon là aussi, pour les lentilles on a pas le détail de ces 2 gr de sucres (simples), saccharose et/ou glucose, ce serait pas mal de la savoir pour se coucher moins con.

Ah ouais mais c'est tellement complet que c'est presque illisible... après en tout cas je ne pensais pas que c'était si significatif la variation en macros au sein d'un même aliment, exemple avec les lentilles corail, en fait selon celles que tu prends ça va de 19 à 28 grammes de protéines.