Bonne année les VG !
C’est marrant j’ai l’impression que plus personne n’a la force de répondre à Bowie, le topic ressemble de plus en plus à un long monologue

Le 06 janvier 2020 à 17:15:34 orgryos a écrit :
Bonne année les VG !
C’est marrant j’ai l’impression que plus personne n’a la force de répondre à Bowie, le topic ressemble de plus en plus à un long monologue

Il distribue pls sur pls en même temps

Le 06 janvier 2020 à 17:17:26 tougherliga a écrit :

Le 06 janvier 2020 à 17:15:34 orgryos a écrit :
Bonne année les VG !
C’est marrant j’ai l’impression que plus personne n’a la force de répondre à Bowie, le topic ressemble de plus en plus à un long monologue

Il distribue pls sur pls en même temps

Le mec a la réponse à tout, sérieux c'est à cause de lui que je regarde plein d'étude anglaise

L'acide phytique est vraiment mal connu aussi, j'avais une phase à 16 ans où je passais mon temps à voir si l'acide phytique est dangereuse ou pas sachant que je suis pas vraiment végétarien

Le 15 décembre 2019 à 22:24:52 Bowissent a écrit :
Salut, alors aujourd'hui je viens pour vous annoncer une grande nouvelle nutrinazi. RÉVOLUTION.
 
Alors c'est un tips qui bénéficie autant aux omnivores qu'aux végans, mais en tant que grands consommateurs de légumineuses et de céréales complètes vous en êtes les premiers concernés !
Même si j'ai fait une petite tirade avec ce post lisez-le bien jusqu'au bout, je vous en conjure haha.
 
ACIDE PHYTIQUE.
Ah cet antinutriment qui déchaîne les passions entre pro-paléo qui dramatisent tout à outrance et végans qui peuvent nier les effets délétères tout à fait sérieux et avérés qu'elle peut amener.
 
En fait j'avais découvert ce "tips" il y a un moment déjà à travers une lecture d'un article de la Weston A Price Foundation, la fameuse WAPF que certains haïssent tant sur ce forum (Mikefit), mais je n'avais pas mis la main sur des études concrètes, donc mon scepticisme nutrinazi avait jugé (à tort donc) de ne pas partager l'information.
 
L'acide phytique jusque là on se disait que c'était un emb​ouseur sans précédent contre lequel on devait péniblement faire tremper, germer, fermenter pour tenter de baisser PARTIELLEMENT sa teneur.
Je rappelle qu'on implique l'acide phytique comme ayant un impact sur l'assimilation du fer, du zinc, du calcium, du phosphore et du magnésium, 5 minéraux essentiels donc.
 
Enfin je ne sais pas pour vous en tout cas mais quand moi je lisais que même après une fermentation d'une semaine les légumineuses étaient encore riches en acide phytique, que l'avoine nécessitait aussi 10 jours au moins de fermentation pour être efficacement débarrassée de cette garce...
Bah je me contentais juste de faire trempette avec ces aliments sans me prendre autant la tête.
 
SAUF QUE. Là on tient quelque chose mesdames et messieurs, je vais accoucher ne vous inquiétez pas haha.
 
Comme vous le savez peut-être, les aliments, surtout les aliments bruts et n'ayant subi AUCUN processus de transformation, contiennent ce qu'on appelle des ENZYMES.
Ces enzymes nous sont généralement très bénéfiques, elles peuvent aider à améliorer la digestion des protéines, à mieux tolérer certains glucides, etc etc etc.
Et il se trouve qu'une certaine enzyme se nomme la PHYTASE.
 
PHYTASE, ACIDE PHYTIQUE, oui c'est le même principe que la LACTASE et le LACTOSE.
Jusque là on donnait même de la phytase en supplémentation à certains animaux d'élevage pour qu'ils assimilent mieux les nutriments de leur forte ration de céréales complètes (riches en acide phytique), c'est dire !
 
Or on s'est aperçu que la teneur en PHYTASE de certaines céréales brutes était très élevée. Les céréales concernées sont le seigle qui en est le champion, ainsi que tous les blés ("classique", kamut, petit épeautre...) et le sarrasin.
Cette PHYTASE que l'on cherche tant, elle est par contre très capricieuse et très sensible comme toutes les enzymes, même dans une farine bio issue d'une petite production etc elle disparait vite.
DONC pour en bénéficier, il faut acheter des GRAINS ENTIERS de blé, seigle, sarrasin, et faire de la farine fraîche avec, ça se fait avec un moulin à café ou même un blender.
 
Veillez juste à ne pas acheter du Ebly ou du kasha (sarrasin grillé donc) haha, sinon c'est mort.
 
MAIS cette association de farine fraîche de blé/seigle/sarrasin riche en phytase et d'une légumineuse/céréale très riche en acide phytique est TERRIBLEMENT EFFICACE.
Selon les données qu'on a, en seulement 1 à 3 heure(s) de trempage... l'acide phytique disparait totalement !!!
 
Et il n'y a pas besoin d'avoir une recette avec beaucoup de farine riche en phytase, j'ai deux études à partager, une utilise 25 % de blé fraîchement moulu avec 75 % de fonio (céréale africaine), en une heure PLUS RIEN !
 
L'autre a fonctionné avec seulement... 10 % DE SARRASIN haha, et sur des POIS CHICHES !
 
Sachant qu'on estime que le seigle est le champion de loin devant les autres céréales pour la teneur en phytase, on peut donc supposer qu'avec du seigle on aurait besoin d'encore moins de farine fraîchement moulue qu'avec le sarrasin ou le blé utilisés dans les études.
 
Si vous n'êtes pas "nutrinazis" vous vous ficherez peut-être de ce partage donc, mais sachez qu'à long terme ça peut vous épargner des déficits/carences en minéraux et leurs conséquences sur la minéralisation des os, ça rend aussi les aliments bien plus digestes pour ceux qui auraient le colon un peu sensible...
 
Assimilation du fer 3 FOIS PLUS IMPORTANTE avec le blé fraîchement moulu sur le porridge de fonio :
 
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0070613
 
En gros ce bête tips peut sauver de l'anémie.
 
La seconde étude ici : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2003.tb12342.x
 
L'article dédié à l'acide phytique de la WAPF pour les curieux : https://www.westonaprice.org/health-topics/vegetarianism-and-plant-foods/living-with-phytic-acid/
 
Une simple connaissance nutrinazi qui pourrait drastiquement changer le succès du végétalisme en terme d'assimilation des minéraux et de digestion donc.

Les pâtes à l'épautre/blé complet sont facile à digérer puisqu'elles sont riche en phytase ce qui contrebalance les effets de l'acide pythique c'est ça ?

Quelqu'un a déjà testé du collagène marin ?
Je ne veux pas prendre de peptan d'origine bovine, je cherche des alternatives

Le 08 janvier 2020 à 00:35:29 respawn-zero a écrit :
Quelqu'un a déjà testé du collagène marin ?
Je ne veux pas prendre de peptan d'origine bovine, je cherche des alternatives

En tant que végan à part la glycine c'est chaud.

En fait, le soja, c'est la vie pour la vitamine K2 ! On ne risque pas spécialement d'être en carence.
https://www.zoelho.com/ZoelhoFR/Publish/index.htm#t=Basiselementen%2FVoedingsstoffen%2FVitaminen%2FVitamine_K.htm

Le 10 janvier 2020 à 13:56:48 Philocrate a écrit :
En fait, le soja, c'est la vie pour la vitamine K2 ! On ne risque pas spécialement d'être en carence.
https://www.zoelho.com/ZoelhoFR/Publish/index.htm#t=Basiselementen%2FVoedingsstoffen%2FVitaminen%2FVitamine_K.htm

Hors natto aucun aliment à base de soja n'est riche en vit K2.

Bon bin au final, on en revient à la seule vitamine manquante : b12. Et je vais me procurer du natto ^^ parait que ça se mange avec du riz ^^

Le 10 janvier 2020 à 17:26:13 Philocrate a écrit :
Bon bin au final, on en revient à la seule vitamine manquante : b12. Et je vais me procurer du natto ^^ parait que ça se mange avec du riz ^^

Jamais testé le natto, mais doit falloir bien le diluer dans son plat

https://www.youtube.com/watch?v=xDsnh0Hz7rg

Ouais ça a l'air vraiment à vomir en vrai ^^

Le 10 janvier 2020 à 20:09:48 Philocrate a écrit :
Ouais ça a l'air vraiment à vomir en vrai ^^

Qu'est-ce qu'il faut pas faire pour avoir une grosse mâchoire

https://www.facebook.com/BoucherieAbolition/posts/2700205256739726?hc_location=ufi
Quelle bande de débiles.. Cet activisme antispécisme extrême empêche toute réflexion scientifique et baillone ceux qui veulent l'apporter. Et ce sont ces guignols incultes que la tv poubelle invite en priorité.
A signaler pour "fausse information" .

Oui ils sont maboules sur cette page xD

Le 10 janvier 2020 à 22:06:34 Philocrate a écrit :
Oui ils sont maboules sur cette page xD

C'est tellement nuisible au végétalisme, et donc in fine au animaux.
Déjà que l'image qu'ils donnent est pourrie.

Ils bloquent tout argument scientifique..

Bombe informationnelle B12 https://www.plantbasednews.org/lifestyle/-scientists-discover-vitamin-b12-water-lentils?utm_content=buffer4a02b&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer&fbclid=IwAR2ZAT5FRD09vDjHutuUxtSRf1ToZyma7-L9Jz-cJp0aheoyVuZhgIAdX8w

Staline le rouge soutient le veganisme car ils pensent que l’avenir de l’humanité sont développement futur sera sans exploitation animal.

Le 13 janvier 2020 à 23:32:41 Philocrate a écrit :
Bombe informationnelle https://www.plantbasednews.org/lifestyle/-scientists-discover-vitamin-b12-water-lentils?utm_content=buffer4a02b&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer&fbclid=IwAR2ZAT5FRD09vDjHutuUxtSRf1ToZyma7-L9Jz-cJp0aheoyVuZhgIAdX8w

A prendre avec de trèèès grosses pincettes, j'ai bien peur que ça fasse pshit comme auparavant avec la spiruline ou la klamath.. Qui d’ailleurs pour beaucoup pensent encore qu'elles contiennent de la B12 bio-disponible. , ce qui est doublement problématique (pour sa santé et ses finances).

Le 13 janvier 2020 à 23:38:57 Thomas_13 a écrit :

Le 13 janvier 2020 à 23:32:41 Philocrate a écrit :
Bombe informationnelle https://www.plantbasednews.org/lifestyle/-scientists-discover-vitamin-b12-water-lentils?utm_content=buffer4a02b&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer&fbclid=IwAR2ZAT5FRD09vDjHutuUxtSRf1ToZyma7-L9Jz-cJp0aheoyVuZhgIAdX8w

A prendre avec de trèèès grosses pincettes, j'ai bien peur que ça fasse pshit comme auparavant avec la spiruline ou la klamath.. Qui d’ailleurs pour beaucoup pensent encore qu'elles contiennent de la B12 bio-disponible. , ce qui est doublement problématique (pour sa santé et ses finances).

Wip wip wip, ils le disent dans l'article que ça manque de résultats ^^

Le 13 janvier 2020 à 23:35:52 StalineLeRouge a écrit :
Staline le rouge soutient le veganisme car ils pensent que l’avenir de l’humanité sont développement futur sera sans exploitation animal.

Merci pour eux camarade.