Le 01 septembre 2024 à 12:57:32 :
Question :
J'ai une côte de bœuf congelée qu'on m'a donné.
Je vais la décongeler pour la manger.

Puis je recongeler l'os pour m'en servir ultérieurement dans un bouillon ?

Décongeler un aliment puis le recongeler pour le consommer après c'est juste le meilleur moyen pour te chopper la tourista, on t'apprend ça quand t'es gosse normalement, la base.

Viande séchée maison qui ressemble plus à un staphylocoque doré sous microscope qu'à un truc qui se mange et ce posé sur un plan de travail d'où la peinture écaillée se barre, franchement mec tu vas pas faire long feu, en plus d'une chiasse du démon tu vas ingérer des métaux lourds et tout un tas de trucs bien chelous.

Sinon ouais testes pour la science.

Le 01 septembre 2024 à 12:57:32 :
Question :
J'ai une côte de bœuf congelée qu'on m'a donné.
Je vais la décongeler pour la manger.

Puis je recongeler l'os pour m'en servir ultérieurement dans un bouillon ?

Aucun souci pour moi.

Le 01 septembre 2024 à 12:57:32 :
Question :
J'ai une côte de bœuf congelée qu'on m'a donné.
Je vais la décongeler pour la manger.

Puis je recongeler l'os pour m'en servir ultérieurement dans un bouillon ?

Oui. Elle était crue, tu l' as cuite, tu peux la recongeler

Wai bah j'ai tout balancé, yc la bidoche séchée.

Pour info, j'ai coupé un morceau et humé. Ca avait l'odeur de graisse.

Donc certainement de la graisse ou un truc du genre. Ca veut dire que j'ai mal fait mon taf je pense.

Comment tu peux avoir un odeur de graisse avec du filet

Préparation du porc chashu pour ce soir

P'tain ça à l'air bon.

Perso j'ai testé un ceviche maison je le déballe tout à l'heure

J'ai mis la main sur du piment d'Espelette frais, c'est rare en Normandie.
Y a quoi comme recette ?

Je le vois plus comme un accompagnement que comme un plat centré dessus