Le 15 mai 2019 à 15:53:45 Trotzdem a écrit :
Perso steakent saignant apres la salle et vous?

Photo de ta shape.

Orgryos faut se mettre au niveau pour qu'il comprenne sa bêtise.

Berni ah bah c'est sûrement un colosse viande grass fed lait cru etc

Et sinon les clefs vous utilisez souvent les PST "gros morceaux"?
Les petites je m'en sers pour faire des chili/bolo/plats indiens/iraniens mais les grosses j'ai jamais vraiment réussi à faire un truc bien avec, à part les mettre dans un curry ou quoi mais elles ont pas trop d'intérêt gustatif à ce moment là

Jamais trouvé
Alors qu'il y a vla moyen de faire trucs.

Jamais trouvé de truc à faire avec ou jamais trouvé dans ton magasin ?
Ce que j'appelle "gros morceaux" c'est des morceaux de genre 1*2cm, pas énormes non plus.

Jamais trouvé en magasin.
J'ai que les pépites.

Au début de mon véganisme j'avais commandé des PST sur "un monde vegan" (j'en consomme plus), il y avait des petites et grandes pépites mais aussi des pavés de genre 2cm sur 5 et 0,5 d'epaisseur. Ca gonflait à l'humidité et prenait presque la taille d'un steak Top pour des recettes

Édit : https://www.unmondevegan.com/proteines-de-soja-texturees/917-steak-200g.html?search_query=soja+texturer&results=80

Pourquoi t'en prends plus ?

Et niveau texture et goût tu faisais comment pour obtenir un truc bien ?
Ça a l'air cool, c'est pas plus cher que les petites et c'est beaucoup moins cher que les simili carnés ou autres galettes !

[17:44:49] <Josep_Staline>
Pourquoi t'en prends plus ?

J'essaie de limiter mes déchets et je privilégie les aliments bruts à l'achat
Il me reste tout de même encore des déchets (vitamines, rouleau de Pq, factures d'eau et bouteilles de bières en autres) mais je commence à les brasser :P

[17:48:24] <orgryos>
Et niveau texture et goût tu faisais comment pour obtenir un truc bien ?
Ça a l'air cool, c'est pas plus cher que les petites et c'est beaucoup moins cher que les simili carnés ou autres galettes !

J'ai essayé plusieurs trucs, soit les faires revenir dans des oignons, soit caramélisé, soit juste avec des épices.. par contre ca colle à la poêle

Ok j'essaierai un jour si j'en trouve dans un magasin près de chez moi merci

Pour les déchets j'achète pas mal en vrac aussi, en 2 ans 2 magasins 100% vrac dont un bio + 2 magasins bios ont ouverts dans mon centre ville ! Mais malheureusement le tofu fumé amande sésame de taifun vient obligatoirement avec son emballage plastique

[17:54:58] <orgryos>
Ok j'essaierai un jour si j'en trouve dans un magasin près de chez moi merci

Pour les déchets j'achète pas mal en vrac aussi, en 2 ans 2 magasins 100% vrac dont un bio + 2 magasins bios ont ouverts dans mon centre ville ! Mais malheureusement le tofu fumé amande sésame de taifun vient obligatoirement avec son emballage plastique

Exact ca reste un confort d'utilisation :/
Pour un go muscu qui veut pas faire péter les glucides le tofu, pst ou seitan sont super pratiques

Pour les pst je prends celles de vantastic foods

Ce sont des gros morceaux (y a tout plein de formes), je les fais simplement mariner avec du tamari / herbes et après je peux les ajouter à la cuisson de pates, d'une poêle de légumes.. Je les préfère à celles qu'on trouve en mag bio, en terme de texture.
Faut vraiment bien les faire réhydrater et cuire sinon ça reste dur sous la dent.

Le 15 mai 2019 à 17:54:58 orgryos a écrit :
Ok j'essaierai un jour si j'en trouve dans un magasin près de chez moi merci

Pour les déchets j'achète pas mal en vrac aussi, en 2 ans 2 magasins 100% vrac dont un bio + 2 magasins bios ont ouverts dans mon centre ville ! Mais malheureusement le tofu fumé amande sésame de taifun vient obligatoirement avec son emballage plastique

C'est difficile de trouver du tofu non emballé, faut voir au marché parfois il y a des producteurs locaux (j'en ai un à toulouse qui fait du tofu, tempeh et seitan bio local artisanal), ou sinon le faire soi-même, c'est du travail mais en faisant de grandes quantités qu'on congèle après pourquoi pas.

coucou

Partie animaliste ou eelv ?

Le 16 mai 2019 à 19:10:51 Respawn-zero a écrit :
coucou

Partie animaliste ou eelv ?

Hey, ça fait longtemps.

J'ai pas tranché encore je ne me suis pas vraiment intéressé à ces élections, je partirais sur le PA, faut que je regarde si il y a d'autres listes écologistes en dehors de EELV (AEI, REV.. ), je suis un peu largué à vrai dire..

Le 15 mai 2019 à 17:08:13 orgryos a écrit :
Et sinon les clefs vous utilisez souvent les PST "gros morceaux"?
Les petites je m'en sers pour faire des chili/bolo/plats indiens/iraniens mais les grosses j'ai jamais vraiment réussi à faire un truc bien avec, à part les mettre dans un curry ou quoi mais elles ont pas trop d'intérêt gustatif à ce moment là

Faut les faire mariner 5 minutes puis tu les cuis à la poêle

Pour les petits PST long, on peut les faire mariner puis cuire au four pour mettre dans les nouilles après, un régal !

https://www.youtube.com/watch?v=8BEjSrcM3Aw

C'est pas ce pays où la ministre de la santé fait 300 kilos ?