A ceux intéressés par quelques bases scientifiques sur les protéines vertes:
MOOC: ProtéiNNOV : Protéines végétales et Innovation par AGROSUPDIJON (plateforme FUN).

Il était végétalien je pense, même si l'absence d'éthique animale met toujours le doute (jurisprudence casasnovas). C'est surtout qu'il était assez restrictif dans son choix de végetaux même si ils étaient de qualité.
Dans équilibre acido-basique, il y a équilibre, je pense qu'il ne l'avait pas saisi.

Le 20 juin 2016 à 18:59:49 Thomas_13 a écrit :
Il était végétalien je pense, même si l'absence d'éthique animale met toujours le doute (jurisprudence casasnovas). C'est surtout qu'il était assez restrictif dans son choix de végetaux même si ils étaient de qualité.
Dans équilibre acido-basique, il y a équilibre, je pense qu'il ne l'avait pas saisi.

D'un point de vue mercantile il fait bien de parler de cru et rester discret sur la question, avant de voir la vidéo postée ici je ne le connaissais pas donc je lui laisse le bénéfice du doute.

J'ai moi même l'habitude de dire que je suis devenu végétarien avec la tête (on va dire à 75%) et que je deviens végétalien avec le coeur, même si c'est très rare il m'arrive encore de manger des produits animaliers.

C'est joliment dit.

Après on fait de son mieux avec son environnement, son cercle social, familial et professionnel.

Salade, + vinaigres balsamique graines germées, guacamole, tofu lactofermenté aux 3 baies, ananas, graines de pavot et trucs apéros avec pate feuilletée.

Je vais dormir heureux

150g de pâtes, 150g de d'émincés de soja/blé, avec sauce barbecue + epice barcecue + sirop d'érable pour donner un gout de "viande grillé au miel", le tout arrosé d'huile d'olive

Le genre de plat de gros porc qui passe bien après une séance

Le 20 juin 2016 à 17:06:46 Thomas_13 a écrit :
Merci lafibre pour le compte rendu. On va rester sur les patates douces. :p

Effectivement, la douceur sucrée des patates douces en revanche j'y tiens aussi

Tofu lactofermenté aux baies roses, connaissais pas c un délice ;)

Oui c'est ca , baies roses pas 3 baies.

C'est nouveau je crois.

Le 20 juin 2016 à 14:25:40 makadam24 a écrit :
Il n'y a pas que le transport du bétail qui compte gros malin ;)
Il faut les nourrir (bien souvent avec du soja importé d’Amérique du sud; quand ce n'est pas le cas il faut toujours des parcelles agricoles qui prennent de la place, et bien souvent au détriment de la forêt, ce qui est d'autant plus de carbone qui n'est pas capté ); il faut leur donner de l'eau ; le bétail produit du méthane, gaz beaucoup plus impactant sur l'effet de serre ....Si la production n'est pas bio tu peux rajouter toutes les conséquences environnementales....

"mes vaches mangent de l'herbe et vivent a l'air libre" --> combien faudrait-il de planètes pour installer des cultures extensives ?

Pour ce qui est du sportif vivant je ne le connais pas.

"petits poissons sauvages. Avec ca j'ajoute le matin des oeufs de poule au plat sur du beurre de fermier" --> ça n'existe plus la notion de poisson sauvage, faut te réveiller;
--> produits laitiers : production énergivore + forte consommatrice d'eau

A +

je t'ai deja repondu, nourrit a l'herbe donc ton pave est useless a+

pour les produits laitier c'est du beurre fermier, du meme fermier, je fais tourner l'economie locale et permet a des agriculteurs de vivre pendant que tu permet a daesh de vendre son petrole

et je dis ca vraiment sans provoc, je pense a terme pouvoir finir vegetarien mais avec que des produits locaux, quand je vois des gens manger des produits importer de l'autre bout du monde et se pretendre ecolo-protecteur de la planete c'est a mourir de rire.

edit : je compte tenter un mois full vege (pas talien car je consommerai du miel) en aout. On verra comment je me sens apres ca, rien de mieux que sa propre exp.

Nourri à l'herbe, alors qu'il pourrait y avoir une forêt à la place de ce pré qui capterait 100 fois plus de co2, un sol enraciné et une production fruitière.
Ce mode de production est ellitiste, c'est d'ailleurs pour ça qu'il n'est pratiqué qu'en région semi-désertique, toundra, steppes. Dans un pays trop densément peuplé ce n'est pas viable et ce n'est pas par hasard qu'on l'a largement abandonné au proffit de cet élevage concentrationnaire.
Et herbe ou céréales, le résultat final est le même pour les animaux.

On peut être végétalien et manger localement , c'est totalement faisable et c'est même plus simple puisqu'on a pas à se soucier de comment a été nourri son steak ou son lait.
Si tu veux "finir" (ce qui n'est pas une finalité) vegetarien tu arrêtes de venir te justifier sur un topic vegan-vegetalisme et tu te lances, y a rien de plus simple, ceci n'est pas un lieu de débat carnisme/végétalisme mais de partage et d'échange sur l'alimentation végétale.

quand je vois des gens manger des produits importer de l'autre bout du monde et se pretendre ecolo-protecteur de la planete c'est a mourir de rire.

A voir l'impact

Un mec qui mange pas de viande mais laisse couler l'eau de son robinet quand il se brosse les dents je le considère comme écolo perso

Si t'as un chiffre j'veux bien voir

Non mais laisse tomber il ne veut rien entendre, je me tue à lui répéter que l'empreinte écologique d'un omni est bien supérieur, et cela même si tu t'alimentes de bananes à l'année.
De surcroit si ce même végé ne prend pas l'avion (comme c le cas pour moi).

Le 21 juin 2016 à 10:59:11 Thomas_13 a écrit :
Nourri à l'herbe, alors qu'il pourrait y avoir une forêt à la place de ce pré qui capterait 100 fois plus de co2, un sol enraciné et une production fruitière.
Ce mode de production est ellitiste, c'est d'ailleurs pour ça qu'il n'est pratiqué qu'en région semi-désertique, toundra, steppes. Dans un pays trop densément peuplé ce n'est pas viable et ce n'est pas par hasard qu'on l'a largement abandonné au proffit de cet élevage concentrationnaire.
Et herbe ou céréales, le résultat final est le même pour les animaux.

On peut être végétalien et manger localement , c'est totalement faisable et c'est même plus simple puisqu'on a pas à se soucier de comment a été nourri son steak ou son lait.
Si tu veux "finir" (ce qui n'est pas une finalité) vegetarien tu arrêtes de venir te justifier sur un topic vegan-vegetalisme et tu te lances, y a rien de plus simple, ceci n'est pas un lieu de débat carnisme/végétalisme mais de partage et d'échange sur l'alimentation végétale.

tu sais combien de rejet de co2 est du a l'homme? 14%, en europe on est a 11% du total mondial d'emission de l'homme (environ j'ai plus les chiffres exact mais c'est ca). J'ai fais des etudes dans la finance et l'energie en specialisation donc ce genre de bullshit tu peux le garder. En Pologne par exemple le charbon a permit la pousse de quantite enorme de foret (1/3 du territoire). Mais ca les jean-soja-lgbt de la comission europenne ne le soulignent pas.

edit : regarde les donnes sur les emissions de methane, les cultures de riz en Asie et l'impact qu'elles ont sur la planete

Pour ce qui est de finir vegetarien, je vais essayer un mois en aout voir comemnt je me sens, deja je ne mangerai pas de legumineuses qui sont bourre d'antinutriment et mauvais pour la sante, ni de truc style soja/tofu donc il faut que je vois niveau budget et quantite ce que ca represente.

Il suffit simplement de s'intéresser à la consommation d'eau et le débat est fini.

Si c'est pour te montrer insultant tu peux aller voir ailleurs, Jean paléo; on a pas besoin de "testeur" de vegetarisme "pour voir comment je me sens", on a besoin de gens convaincus.
Les légumineuses et le soja fr c'est très bien, c'est local et pas trop dégueulassse comme production agricole.

Antinutriment : faire germer + cuisson = bye bye

New vidéo de Tim Tim .
https://youtu.be/HBvXxDqESfg
Du soja et des fruits. ^_^

Le 21 juin 2016 à 11:06:40 GSPower a écrit :

quand je vois des gens manger des produits importer de l'autre bout du monde et se pretendre ecolo-protecteur de la planete c'est a mourir de rire.

A voir l'impact

Un mec qui mange pas de viande mais laisse couler l'eau de son robinet quand il se brosse les dents je le considère comme écolo perso

Si t'as un chiffre j'veux bien voir

Ok jean-lesvegansauverontlemonde.

Le contraire est vrai. Un mec qui fait des "gestes écolo" mais mange de la m*rde n'est pas écolo.
Cependant, un mec qui laisse l'eau couler ou ne fait pas d'efforts sur le reste sous prétexte que OLOL JSUIS VEGAN. GO JUNK FOOD, GO AVION, GO VOITURE reste un FDP.

15.000 litres d'eau pour 1kg de steak.
Je sais pas combien on peu économiser d'eau en lavant ses dents, pas sur qu'une année d'économie dentaire équivalent ce kilo.
Néanmoins les petits gestes comptent, il est absurde de laisser couler l'eau, végane ou non. Moi je pisse sous la douche.

Et pour reprendre l'image de la page précédente, un vegane en 4x4 est un dégueulasse, même si en théorie il pollue moins qu'un omni à vélo.
Mieux vaut être végane à vélo si on est ecolo.
Néanmoins je rappellerais que le veganisme est une histoire d'éthique, c'est écologique par défaut par rapport au mode de vie/alimentaire occidental standard, mais ça ne peut pas être là motivation princiaple.