Pennes de la Mer ce soir (coques, moules et crevettes).
Si j'ai le temps, je poste la recette et une ou deux photos.

Le 29 septembre 2017 à 22:18:30 dakota-47 a écrit :
Oui tu as très bien fait

Merci ô Grand Maître Pistou.

Le 30 septembre 2017 à 13:14:17 Headspin a écrit :
Pennes de la Mer ce soir (coques, moules et crevettes).
Si j'ai le temps, je poste la recette et une ou deux photos.

,J'adore les fruits de mer

Moi aussi, les moules

Miam,Head, moi, les fruits de mer, je suis la seule à en manger alors:(

Aujourd'hui : macaroni fromage et jambon !

Moi grève de bouffe se soir

Ce soir, je ne sais pas vu que j'ai diné tard, mais demain, salade, frites et lapin version mamy avec juste une cuillère de motarde, de vinaigre, un oignon et du beurre !

" avec juste une cuillère de motarde"

C'est quoi la motarde
La femme du motard
Quel rapport avec le lapin

Ce soir c'était sushi pour moi

Bon alors devant la foule en delire, voilà ce que je ferai ce soir.
Les fameuses Penne de la Mer

Pour 4 personnes :

Ingrédients

• 320 grammes de penne
• 700 grammes de coques
• 800 grammes de moules
• 6 grosses crevettes (j'ai pris des 30/50)
• 1/2 bouquet de persil plat frais
• Quelques feuilles de basilic frais
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cuillère à soupe d'origan sec
• 6 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge
• Gros sel pour l'eau de cuisson
• Sel et poivre du moulin

Préparation :

1. Mettez les coques à dégorger dans de l'eau salée pour en ôter le sable, pendant au moins 1 heure en changeant l'eau et le sel régulièrement.
2. Amenez 4L d'eau à ébullition.
3. Pendant ce temps, lavez les moules à l'eau courante, grattez les et ôtez les barbes. Décortiquez les crevettes et émincez les puis réserver.
4. Lavez, essuyez et hachez les feuilles de basilic et de persil, réservez.
5. Égouttez les coques et faites les ouvrir avec les moules et une gousse d'ail écrasée, à feu vif dans une poêle couverte. Dès que les coquillages sont ouverts, filtrez le jus, détachez les mollusques des coquilles (vraiment optionnel cette partie) et réservez.
6. Salez l'eau et faites cuire les pâtes al dente.
7. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle la seconde gousse d'ail hachée avec 4 cuillerées d'huile d'olive, puis ajoutez le jus filtré et faites réduire.
8. Quand la sauce devient onctueuse, ajoutez le basilic, le persil, l'origan, les crevettes et les mollusques. Goûtez et salez au besoin.
9. Égouttez les pâtes, versez les dans la poêle, mélangez pendant quelques instants, puis versezdans un plat de service.
10. Ajoutez l'huile restante, du poivre et servez aussitôt.
11. Mettre des copeaux de parmesan à disposition des convives.

Que ca donne faim tout ca.

Pourtant c'est vachement bon ce que je propose

Le 01 octobre 2017 à 12:43:39 Headspin a écrit :
Pourtant c'est vachement bon ce que je propose

oui je connais mais mes hommes ne sont pas fan

j'adore ça ,étant fille de pêcheur se serait un comble

Head, fais-moi livrer une casserole en Belgique nondidju

Head, tu n'as pas une photo de ton plat

C'était tellement bon que l'appareil photo n'a pas déclenché assez vite

On voit clairement que sa rectette et un c/c d'où ma question, beloved Dyter

Le 01 octobre 2017 à 13:47:39 Dyter a écrit :
C'était tellement bon que l'appareil photo n'a pas déclenché assez vite

Et donc ton menu de la fête au village d'hier soir, c'était quoi, Caluc ?
Sous chapiteau dans les champs (ou pas) ?

J'ai un super menu pour la semaine... Je vous tiendrai au courant... Pour ce dimanche soir, on fait simple, plateau télé-repas

Le 01 octobre 2017 à 13:49:33 peabody a écrit :
On voit clairement que sa rectette et un c/c d'où ma question, beloved Dyter

Pas un c/c authentique, me suis tout tapé à recopier et je fais ca ce soir comme je l'ai écrit.
Et puis j'ai pas encore inventé la cintreuse a bananes.

... Ni le fil à couper le beurre, ça se saurait