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Sujet : recettes gourmandes

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malicorne57 malicorne57
MP
Niveau 1
28 janvier 2009 à 12:50:03

un repas vite pret
résultat garantie sur les enfants et les grands .
LE ROULI COULI .

pour 2 ou 3 personnes

une brique de sauce (ou purée ) de tomate
5 saucisses blanche (a grillé )
sel poivre
et des bonnes frites fait maison (ou congelé pour les faignant )

chauffé la sauce tomate ,salé et poivré a votre gout .
coupé les saucisses en rondelles de 1cm maxi
les jeter dans la sauce et laisser cuire a feux moyen .
le temps que les frites soit pretes .

disposé les frites dans les assiettes et verser descus la sauce avec les saucisses .

voila c'est simple et super bon

BONNE APETIT A TOUS

et donné moi vos impréssions une fois que vous aurez éssayé.

mere_denis mere_denis
MP
Niveau 10
28 janvier 2009 à 14:24:00

Orthographiquement indigeste, voire laxatif. Mais il semble que ce soit trop structuré et systématique pour ne pas être volontaire.
Ça fait longtemps qu'on nous prend pour des cons, seules les méthodes varient.
:lol:

sandra88 sandra88
MP
Niveau 10
28 janvier 2009 à 19:12:02

petite recette rapide

faire une pate à crépe
dans une poêle faire revenir des petits morceau de pomme
quand elles sont caraméliser versez de la pate a crépe de dessus
laissez cuire une minute
puis retournez et laissez encore une minute
et c'est super bon
accompagner d'un petit mousseux encore meilleur

Yoda_Software Yoda_Software
MP
Niveau 30
28 janvier 2009 à 19:35:52

sandra :d) j'imagine qu'il faut en mettre plus épais que pour une crêpe traditionnelle, comme pour une galette, quoi :-d

sandra88 sandra88
MP
Niveau 10
28 janvier 2009 à 19:39:17

oui yoda une grosse crépes bien fourni :rire:

Yoda_Software Yoda_Software
MP
Niveau 30
28 janvier 2009 à 19:46:35

Mmmmmmmmmhhhhh :bave:

chat888 chat888
MP
Niveau 13
28 janvier 2009 à 19:49:21

décidément , vous pensez qu'à manger vous ,
non , suis pas de mauvaise humeur , non suis pas de bonne humeur non plus

lun4 lun4
MP
Niveau 24
28 janvier 2009 à 20:02:55

mauvaise nuit sur le 25/35 chat :rire:

Yoda_Software Yoda_Software
MP
Niveau 30
28 janvier 2009 à 20:04:55

| https://www.jeuxvideo.com/forums/1-53-17100-1-0-1-0-0.htm#message_486916
| Citation de : chat888
| Date du message : 28 janvier 2009 à 19:49:21
| Contenu du message :
| "décidément , vous pensez qu'à manger vous ,
| non , suis pas de mauvaise humeur , non suis pas de bonne humeur non plus"

faut que tu choisisse, chaton, tu es forcément de bonne ou de mauvaise humeur :rire:

chat888 chat888
MP
Niveau 13
28 janvier 2009 à 20:05:31

wef , je tes vue venir m'espionnez vilain mais tu aurais due poster avec ton pseudo

chat888 chat888
MP
Niveau 13
28 janvier 2009 à 20:06:39

non yoda , je suis indécise et le kiné ma fais mal je veut de la tendresse

lun4 lun4
MP
Niveau 24
28 janvier 2009 à 20:07:00

j ai juste vu tes poste cet aprem la bas chat :rire:

sandra88 sandra88
MP
Niveau 10
28 janvier 2009 à 20:07:24

qu'est ce qui t'arrive chaton :coeur:

Yoda_Software Yoda_Software
MP
Niveau 30
28 janvier 2009 à 20:08:46

parfois, il faut que ça fasse mal pour que ça fasse du bien :oui:
(à l'inverse de Synthol :gni: )

chat888 chat888
MP
Niveau 13
28 janvier 2009 à 20:09:46

non, non, wef je sais que c'est toi mais c' est pas grave je suis libre
katy , le kiné est pas gentil

Yoda_Software Yoda_Software
MP
Niveau 30
28 janvier 2009 à 20:10:46

:d) go topic apéro :ok:

chat888 chat888
MP
Niveau 13
28 janvier 2009 à 20:12:45

yoda , je sais mais la il ma remuée de partout
la cheville , avec des poids en plus il est fou
et maintenant j'ai impréssion d"avoir gonflée de volume

ladyinred ladyinred
MP
Niveau 10
30 janvier 2009 à 01:55:18

Bon pour les râleurs qui cherchent des recettes végé voilà un nouvel index des recettes de ce topic

PAGE 1

cabillaud en papillotte
poulet fumé à la snoophie
côtes d´agneau au chou gratinées
choucroute aux noix

PAGE 2

Keftas
sandwiches italiens
boulettes aux pêches
bruschettas
guacamole
petits pains farcis
quiche lorraine
pain viande maison
poulet au miel
boeuf bourguignon

PAGE 3

rosbif
sucre à la crème
gâteau à l´érable
bonbons aux patates
boeuf marinière
sauce spaghetti et lasagne
jambon à la bière

PAGE 4

patates grecques
poulet ananas
chop suey de grand-mère
macaroni chinois
riz espagnol
coquilles St-Jacques
pommes terre rôties à l´oignon
choux aux tomates
salade Cole Slaw
salade macaroni

PAGE 5

gâteau espagnol
gâteau vanille
pain aux pommes
gâteau yaourt
gâteau zucchini chocolat
gâteau zucchini
carré aux dattes
crème de courgettes
gâteau bananes
biscuits beurre d´arachides
fudge chocolat
gâteau canneberges
aiguillettes de canard aux pêches

PAGE 6

miel de roses
galettes sarrasin
biscuits cabane à sucre
cretons maison
potage à la crécy
petits sablés
croque-monsieur
mini-pizza
champignons et tofu au beurre à l´ail

PAGE 7

salade de tofu fumé
slush ( barbotine) sans alcool
punch de Noël
slush alcoolisée
sauce blanche pour vol-au-vent
riz aux champignons
dinde rôtie
pain de viande maison
fèves blanches canadiennes
bavarois à l´orange
carrés guimauves
biscuits au chocolat
crèpes maison

PAGE 8

toasts dorés ( pain perdu)
milk shake bananes
tarte flambée
avocat au saumon
gâteau meringue

PAGE 9

galettes aux patates
salade au cottage
soupe oignon gratinée

  • utilisation des épices*
  • petits trucs*

boulettes sauce tomate à la Steyversy
ananas aux crevettes

PAGE 10 - * COCKTAILS *

Reine du bal
Margarita
Pina colada
Cobbler au porto
Bloody César - Bloody Mary
Gin bleu nuit
Téquila Sunrise
Vodka-moka
Oasis rose
Daiquiri au pamplemousse
Sangria vedette
Merveille aux fraises
Brandy Alexander
Cocktail au champagne
Crème de menthe frappée
Cocktail à l´abricot

Page 11

Frisson ambré
Bananes au citron vert et au rhum
Côtelettes de porc au Ricard
Brochette de chevreuil
Martini framboise et menthe
Caramba
Salade niçoise
Lapin façon Baseclois

Page 12

Penne aux trois fromages crémeux
Variante pour pâtes de Mark Hoppus
Oeufs bourguignons
Miniblinis à la crème d´herbes
Petits roulés de basilic à la ricotta et à la tomate confite
Pommes de terre farcies au jambon et au fromage
Salade italienne au parmesan
Gaspacho
salade tiède de coquilles St-Jacques

Page 13

Huitres gratinées
Croustillons ou beignets belges de foire
"fonds" de rôtis, gratins, pâtes, etc.
Escargots à la Chartreuse
Riz aux pousses de gingembre
Riz soufflé aux morilles avec une pointe de crème ananas gonflée à l´huile d´olive
Tartine de poireaux au St-Marcellin
Oeufs en cocotte au sirop d´érable
Soupe aux légumes
Soupe au riz
Sauce d´accompagnement pour riz et poisson
Spaghetti carbonara
Boudin feuilleté au thon
Cocktail de Jesus38fr

Page 14

Cocktail de Jesus38r
Chantilly au citron
Cocktail au pastis
Black velvet (cocktail)
Saucisse maison québécoise de ma grand-mère
Salade de chou au jello lime ou boule de neige
Tartinade aux épinards pour miche de pain
Sauce tomate sicilienne western spaghetti

Page 15

Trucs culinaires de Jesus38r et trucs de cuisson
Gloubi-boulga
Pizza maison de Menanzi
Des trucs de cuisine encore…
Crème parmentier « formidable »
Soupe normande

Page 16

Potage de céleri et de pommes de terre
Crème de poireaux
Crème de pommes de terre au parmesan
Potage à la Crécy
Crème de citrouille
Soupe froide aux avocats et au citron
Crème de cresson
Breuvage aux œufs (lait de poule)
Milk shake
Crème de chou-fleur
Lait frappé à la vanille
Lait frappé au chocolat
Lait frappé aux fraises
Lait de poule
Banana split
Vinaigrette aux pamplemousses
Vinaigrette aux asperges
Vinaigrette à la mexicaine
Tsatziki

Page 17

Popsicles yogourt et fraises
Yogourt glacé aux poires
Mousse à l´orange en coquilles d´agrumes
Tchoutchouka

Page 18 – pas de recettes lol!

Page 19

Gâteau au fromage de mon amie France
Tarte au sucre de ma mère
pintade farcie au poireau, sauce brunault.
Merguez au barbecue de Doc
Ketchup rouge de tante Thérèse
Ketchup aux fruits de Soeur Angèle

Page 20

Ketchup aux courgettes (zucchini)
Marinades de tomates vertes de France
Cornichons marinés de grand-mère

Page 21

Pouding chômeur
Grand-pères au sirop d´érable
Pouding aux pêches
Pouding aux fruits
Pouding au pain chocolaté
Croustade aux pommes

Page 22

Gâteau renversé au sirop d´érable et aux pommes
Glace à l´érable rapide
Sauce aigre-douce

Page 23

Tartiflette de Edenn
Volaren d´Honosusori
Mirabelles de Dedette
Couscous aux merguez de Docom

Page 24

Ossobucco de Cake

Page 25

Gâteau à la salade de fruits
Crème fouettée à l´érable
Tourtières à la canadienne de ma mère
Gâteau 5-4-3-2-1 d´Edenn
Gâteau aux carottes
Beignes

Page 26

Recettes de pains de viande (voir 1er lien)
Pets-de-soeur (voir 2e lien)
Beignets de lotte bretonne en trio d´agrumes confits, croquants d´artichaut violets (voir 3e lien)
Beignets de pommes croquants (voir 4e Lien)
Gratin d´épinards

Page 27

Darnes de saumon au basilic
Filets de truite saumonée
Truite saumonée au coulis d´asperges
Conseils sur l´achat du saumon (1er lien)
Saumon à l´échalote (2e lien)
Salade de saumon frais parmentier (3e lien)
Saumon en papillote avec beurre pesto
Sauté de veau de Lisbonne (4e lien)
Bouchées japonaises au saumon et au tofu
Perdrix rôties
Coq au vin de Dédette

Page 28

Foie de sanglier aux échalotes et déglacée au vin
Sandwich au jambon de Doc
Pet-de-nonne à Docom (1er et second liens)
Pet-de-soeur québécois (3e lien)
P´tits gâteaux "p´tits riens" de Pepyta

Page 29

Homard à l´armoricaine de Edenn
Chou-fleur à la grecque
Chou-fleur gratiné
Petite raclette
Saumon fumé maison

Page 30

Le gloubiboulga de Val version 1
Fabrication de merguez à la Docom

Page 31

Oeufs au plat de Caluc
Huîtres au four

Page 32

Queues de castor
Salade espagnole
Salade de haricots blancs
Salade de haricots
Gambas flambés
Mignons de porc au fromage bleu et porto

page 33

Marinade pour bavette de boeuf
guacamole maison

page 34

Recette de l´oncle teuffe de alienax
Galette des rois au chocolat à la Simonosaurus
Lien découverte culinaire : Chez Cora

page 35

Tartare au thon
Foie gras
Crevettes au beurre et romarin
Roquette de coquilles
Parmentier aux merguez
Galettes aux merguez (voir lien)
Gratin de pommes de terre

page 37

Muffins aux bananes et noix
Riche trempette à la crème sûre et aux fines herbes (voir lien)
Pâte à choux pâtissière (voir lien)

page 38

Confiture de prunes italiennes bleues

page 39

Marinade de cornichons et oignons (bread & butter)

page 40

Tomates cerises farcies à la Caluc

page 42

Beurre escargots (voir lien)
Potage aux poires et au poireau
Velouté de céleri aux pommes
Purée de betteraves et de poires
Simplissimes et savoureuses pommes au four
Poulet aux canneberges, thym et érable
Pouding au pain aux canneberges
Quiche aux champignons et à la bette à carde

Page 43
Dinde à l'espagnole
Farce aux saucisses Chorizo
Sauce au sherry
Tarte aux prunes
Sauté de tofu, shiitakes et bok choy
Poulpe en sauce verte
Pâtisseries marocaines de Mallory (voir lien)
Gâteau de semoule aux raisins secs
mozzarella panée

Page 44
Tiramisu
Gâteau à l'orange Jean-François Piège de Freddy (voir lien)
Poires Williams à la Cardamome de Miaou (voir lien)

Page 45
M'loukhia de Caluc
Saucisse confite de Caluc pour Doc :lol:

Page 46
Oeufs au plat de Caluc
Cubes de chevreuil en sauce
Gigot de Cuissot de Biche aux figues de Ganryu

Page 47
Recette de merguezs au sucre et au miel
Carbonade flamande de Xenaphia
Gaufre sèche ou stin´e
Gaufre flamande (gaufre fourrée)
Gaufres du nouvel an
Gâteau de Noël au rhum de Pingouin

Page 48
Gâteau renversé aux ananas

Page 49
Brioches soufflées au chocolat

Page 50
Tagliatelles au saumon et au parmesan de Yoda (voir lien)
Papardelles alla carbonara de Yoda (voir lien)
Rôti de veau au cidre de Caluc

Page 51
Pet de soeur
Filets de porc fondants à la mangue
Marinade pour brochettes de poulet
Carbonade de boeuf

Page 52
Gâteau moelleux à l'orange de Yoda
Rouli couli
Crêpes aux pommes de Sandra

ladyinred ladyinred
MP
Niveau 10
21 février 2009 à 20:19:34

quelques cocktails festifs pour les amateurs du topic apéro... ou les autres qui ont envie!!!

avec du rhum Bacardi

MOJITO RHUMBA (donne un verre)
12 feuilles de menthe fraîche
1/2 lime
15 ml (1/2 once) de sucre
45 ml (1 1/2 onces) de rhum Bacardi superior
glaçons
200 ml (7 onces) de soda club

Écraser et mélanger la menthe, la lime et le sucre dans le fond d'un verre highball. Ajouter le rhum, les glaçons et allonger avec le soda club.

MANGO-POMEGRANATE MOJITO (donne un verre)

1/2 lime coupée en quartiers
5 feuilles de menthe
60 ml (2 onces) de jus de mangue
60 ml (2 onces) de rhum Bacardi Superior
30 ml (1 once) de sirop simple *
60 ml (2 onces) de soda club
glaçons
60 ml (2 onces) de jus de pomme-grenade

  • Sirop simple : bien mélanger en parts égales du sucre et de l'eau chaude.

Écraser la lime et la menthe dans un verre. Ajouter le jus de mangue, le rhum, le sirop, le soda et des glaçons. Passer au shaker et verser dans un grand verre. Ajouter le jus de pomme-grenade.

BACARDI DAIQUIRI (pour 12 personnes)

1 litre (33 1/2 onces) de rhum Bacardi Superior
360 ml (12 onces) de jus de lime ou de citron
90 ml (3 onces) de sucre
Glace concassée
zestes de citron

Mélanger tous les ingrédients (sauf les zestes de citron) dans un grand pichet. Servir dans des verres à cocktail refroidis et décorer de zestes de citron.

ladyinred ladyinred
MP
Niveau 10
21 février 2009 à 20:29:25

avec l'AMARETTO DISARONNO ORIGINALE

DISARONNO SPLASH (donne un verre)

45 ml (1 1/2 onces) d'amaretto Disaronno Originale
90 ml (3 onces) de jus de canneberge
Glace concassée
Canneberges

Verser l'amaretto et le jus de canneberge dans un vers old-fashioned rempli de glace concassée. Garnir de canneberges.

DISARONNO COSMO (donne un verre - mix audacieux)

30 ml (1 once) d'amaretto Disaronno Originale
30 ml (1 once) de vodka Grey Goose
45 ml (1 1/2 onces) de jus de canneberge
15 ml (1/2 once) de jus de lime
Glaçons
Canneberges

Verser les alcools et les jus dans un shaker rempli de glaçons et bien agiter. Passer dans un verre à martini refroidi. Décorer d'une mini-brochette de canneberges.

DISARONNO MIMOSA (pour 12 personnes - mix punch)

250 ml (8 1/3 onces) d'amaretto Disaronno Originale
750 ml (25 onces) de jus d'orange
750 ml (25 onces) de mousseux Martini & Rossi Asti bien froid

Mélanger l'amaretto et le jus d'orange dans un pichet. Répartir dans des flûtes à champagne et compléter avec le mousseux.

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