Le 21 février 2017 à 09:07:42 Sayuri- a écrit :
Vous êtes tous végés ou vegan ici?
Bon je me disais végétarienne pour simplifier mais je consommais encore du poulet environ une fois par semaine. Je ressens le besoin d'arrêter et d'être végétarienne pour de bon maintenant.
Thomas_13 ta signa y est pas mal pour quelque chose à vrai dire

Jusqu'à présent ce qui me retenait c'était de ne pas manger beaucoup de légumes, je me disais que du coup j'allais plus rien manger. Mais en fait je vois bien que je peux m'en passer toute la semaine, et ça me gêne de plus en plus de sacrifier ces poulets.

Les habitués oui, végéta*iens / véganes . Après y a des omnis qui passent par curiosité et pour demander conseil . ;)
Pour ma part je suis végane depuis l'été 2010 , même si j'ai quand même eu des écarts les premiers mois.

Content que ma signature serve à quelque chose; c'est la photo de Crissi Carvalho ou la citation?

Ok pour le poulet, tu fais comme Serena Williams alors.
C'est bien d'être honnête, et ce sera pas difficile de t'en passer, il suffit de penser d'abord à l'autre (l'animal) avant soi et son petit plaisir (qui peut être comblé de me manière éthique). ;)

Le 21 février 2017 à 11:46:38 Thomas_13 a écrit :

Le 21 février 2017 à 09:07:42 Sayuri- a écrit :
Vous êtes tous végés ou vegan ici?
Bon je me disais végétarienne pour simplifier mais je consommais encore du poulet environ une fois par semaine. Je ressens le besoin d'arrêter et d'être végétarienne pour de bon maintenant.
Thomas_13 ta signa y est pas mal pour quelque chose à vrai dire

Jusqu'à présent ce qui me retenait c'était de ne pas manger beaucoup de légumes, je me disais que du coup j'allais plus rien manger. Mais en fait je vois bien que je peux m'en passer toute la semaine, et ça me gêne de plus en plus de sacrifier ces poulets.

Les habitués oui, végéta*iens / véganes . Après y a des omnis qui passent par curiosité et pour demander conseil . ;)
Pour ma part je suis végane depuis l'été 2010 , même si j'ai quand même eu des écarts les premiers mois.

Content que ma signature serve à quelque chose; c'est la photo de Crissi Carvalho ou la citation?

Ok pour le poulet, tu fais comme Serena Williams alors.
C'est bien d'être honnête, et ce sera pas difficile de t'en passer, il suffit de penser d'abord à l'autre (l'animal) avant soi et son petit plaisir (qui peut être comblé de me manière éthique). ;)

Je vois
Bravo c'est mon objectif ultime haha, mais j'ai encore un peu de travail à faire sur moi avant d'y parvenir. Je sais que certains y vont du jour au lendemain, malheureusement j'ai besoin d'étapes.

La citation Depuis la fois où je l'ai lu elle m'a travaillée sans cesse

Ah oui?
En effet j'ai déjà réussi à éliminer un tas de plats que j'adorai avec du porc donc je serai capable de faire de même pour le poulet j'imagine. Et puis le "poulet" vegan c'est pas dégueu cette chose m'aidera en cas de besoin haha!

J'ai également procédé par étapes. J'ai d'abord retiré viande rouge et porc, puis ensuite la volaille, puis le poisson, et enfin produits laitiers et œufs, tout ça étalé sur 6 mois.

Oui y a de très bons similis, beaucoup d'omnis n'en comprennent pas l’intérêt mais c'est idéal en transition. ;)
Avec le tofu, soja texturé et seitan on peut arriver à reproduire la plupart des plats traditionnels; c'est la spécialité de Sébastien Kardinal : http://vg-zone.net/recettes/plats/

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=395526020809649&id=194907670871486

Ancienne star du X, végane et intelligente. Belle personne.

D'ailleurs une question bête les vegans, apparemment ce mode de vie existe depuis des millénaires, cependant à l'époque comment ils faisaient pour les carences ?
 
Pas de témoignages écrits là-dessus ??
 
Bah ouais on avait pas vraiment de connaissances en nutrition à l'époque et on pouvait pas cueillir des gélules de fer et de vitamine b12 dans les arbres

Techniquement, le végétalisme (et donc le véganisme) n'est possible que depuis 1948 et la découverte de la B12.
http://www.vivelab12.fr/vegamine-b12/

Seul le végétarisme peut être millénaire (Grèce et Égypte antique, esséniens, cathares ..) . ;)

Le 21 février 2017 à 14:18:04 Thomas_13 a écrit :
Techniquement, le végétalisme (et donc le véganisme) n'est possible que depuis 1948 et la découverte de la B12.
http://www.vivelab12.fr/vegamine-b12/

Seul le végétarisme peut être millénaire (Grèce et Égypte antique, esséniens, cathares ..) . ;)

Mais une carence énorme en B12 ça entraîne quoi, pas la mort non plus ?
 
Du coup ça n'a pas existé dans l'Antiquité ni rien ?
 
D'ailleurs combien d'œufs par jour il faut approximativement pour avoir un taux suffisant de vitamine B12 ?

Le 21 février 2017 à 12:19:58 Thomas_13 a écrit :
J'ai également procédé par étapes. J'ai d'abord retiré viande rouge et porc, puis ensuite la volaille, puis le poisson, et enfin produits laitiers et œufs, tout ça étalé sur 6 mois.

Oui y a de très bons similis, beaucoup d'omnis n'en comprennent pas l’intérêt mais c'est idéal en transition. ;)
Avec le tofu, soja texturé et seitan on peut arriver à reproduire la plupart des plats traditionnels; c'est la spécialité de Sébastien Kardinal : http://vg-zone.net/recettes/plats/

Ah ça me rassure alors. J'avais arrêté la viande rouge et le porc, mais aussi les poissons et j'ai diminué à une fois par semaine les produits laitiers depuis juillet lorsque j'ai vu Earthlings ^^

Je ne me nourris pas que de similis, mais une fois de temps en temps c'est sympa pour varier je trouve
Le tofu seul déjà j'adore, donc ça va
Ah je vais jeter un oeil à ce site merci!

Le 21 février 2017 à 14:21:20 ThlnWhiteDuke a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:18:04 Thomas_13 a écrit :
Techniquement, le végétalisme (et donc le véganisme) n'est possible que depuis 1948 et la découverte de la B12.
http://www.vivelab12.fr/vegamine-b12/

Seul le végétarisme peut être millénaire (Grèce et Égypte antique, esséniens, cathares ..) . ;)

Mais une carence énorme en B12 ça entraîne quoi, pas la mort non plus ?
 
Du coup ça n'a pas existé dans l'Antiquité ni rien ?
 
D'ailleurs combien d'œufs par jour il faut approximativement pour avoir un taux suffisant de vitamine B12 ?

Carence chronique en B12, oui c'est la mort au bout (voir l'article). Pour ça que Casasnovas est dangereux, il est contre la supplémentation alors qu'il préconise une alimentation végétale.

A l'antiquité ça ne me parait pas possible, ils ne pouvaient être que végétariens, comme les indous aujourd'hui qui sont encore massivement lacto-végétariens (je ne sais pas trop si beaucoup ont retiré les pdt laitiers en se supplémentant).

Avec les œufs c'est plutôt chaud, c'est la moins bonne source de B12 en produits animaux, faut sans doute en consommer une bonne 10ène pour avoir un taux d’absorption correct.
Faudrait voir avec Janpastek qui est végé depuis très longtemps, ( je crois pas qu'ils consomme de produits laitiers) combien il en consomme , si il a déjà fait des analyses de l’acide méthylmalonique (test urinaire) et si il se supplémente. ;)

Le 21 février 2017 à 14:21:20 ThlnWhiteDuke a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:18:04 Thomas_13 a écrit :
Techniquement, le végétalisme (et donc le véganisme) n'est possible que depuis 1948 et la découverte de la B12.
http://www.vivelab12.fr/vegamine-b12/

Seul le végétarisme peut être millénaire (Grèce et Égypte antique, esséniens, cathares ..) . ;)

Mais une carence énorme en B12 ça entraîne quoi, pas la mort non plus ?
 
Du coup ça n'a pas existé dans l'Antiquité ni rien ?
 
D'ailleurs combien d'œufs par jour il faut approximativement pour avoir un taux suffisant de vitamine B12 ?

De ce que j'en sais en tous cas c'est très grave d'être carencé en B12 et une fois qu'on l'est c'est dur de rééquilibrer.
Un naturopathe au magasin bio m'a sorti qu'il y en avait que dans la viande rouge et que je devais prendre de la spiruline pour compenser. Il me semblait qu'il y en avait dans tous les produits animaux non?

Le 21 février 2017 à 14:39:07 Thomas_13 a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:21:20 ThlnWhiteDuke a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:18:04 Thomas_13 a écrit :
Techniquement, le végétalisme (et donc le véganisme) n'est possible que depuis 1948 et la découverte de la B12.
http://www.vivelab12.fr/vegamine-b12/

Seul le végétarisme peut être millénaire (Grèce et Égypte antique, esséniens, cathares ..) . ;)

Mais une carence énorme en B12 ça entraîne quoi, pas la mort non plus ?
 
Du coup ça n'a pas existé dans l'Antiquité ni rien ?
 
D'ailleurs combien d'œufs par jour il faut approximativement pour avoir un taux suffisant de vitamine B12 ?

Carence chronique en B12, oui c'est la mort au bout (voir l'article). Pour ça que Casasnovas est dangereux, il est contre la supplémentation alors qu'il préconise une alimentation végétale.

A l'antiquité ça ne me parait pas possible, ils ne pouvaient être que végétariens, comme les indous aujourd'hui qui sont encore massivement lacto-végétariens (je ne sais pas trop si beaucoup ont retiré les pdt laitiers en se supplémentant).

Avec les œufs c'est plutôt chaud, c'est la moins bonne source de B12 en produits animaux, faut sans doute en consommer une bonne 10ène pour avoir un taux d’absorption correct.
Faudrait voir avec Janpastek qui est végé depuis très longtemps, ( je crois pas qu'ils consomme de produits laitiers) combien il en consomme , si il a déjà fait des analyses de l’acide méthylmalonique (test urinaire) et si il se supplémente. ;)

Ah quand même, effectivement manger le plus naturel possible c'est bien mais les compléments ça a parfois une réelle utilité, faut pas se priver des avancées technologiques
 
Ouais les indiens consomment beaucoup de produits laitiers de ce que j'ai vu, pas mal de recettes traditionnelles en contiennent genre le Lassi etc.
 
Du coup en tant que végétarien sans produits laitiers t'es obligé de te supplémenter ?
 
D'ailleurs autre question qui peut paraître bête, aujourd'hui pour avoir du lait on "engrosse" les vaches artificiellement pour avoir du lait toute l'année mais à l'époque du coup c'était pas possible d'en avoir toute l'année non, fallait attendre qu'un taureau arrive et fasse son job ?

Ah ça m'intéresse aussi tes questions, parce que perso je compte être végé mais je consomme presque plus de produit laitiers. Le seul que je m'accorde c'est genre un peu d'emmental rapé même pas une fois par semaine. Du coup dois-je me supplémenter? Sachant que je prends déjà de la spiruline sous les conseils de l'autre dont je parlais

Je ne pense pas qu'une alimentation végétarienne stricte soit plus naturelle (ou meilleure pour la santé) qu'une autre pour l’être humain, c'est juste la plus éthique.

Végétarien sans produits laitiers je dirais que oui, il faut se supplémenter. Y a aussi Makadam dans ce cas, je sais plus si il le fait.

L'insémination se fait de manière artificielle aujourd'hui oui, on branle un taureau et on fiste les vaches.
A l'antiquité, on prenait un taureau (élevé lui aussi), et on lui présentait les vaches, y a encore des éleveurs qui procèdent ainsi, et ils ont du lait toute l'année.

Le 21 février 2017 à 14:56:05 Thomas_13 a écrit :
Je ne pense pas qu'une alimentation végétarienne stricte soit plus naturelle (ou meilleure pour la santé) qu'une autre pour l’être humain, c'est juste la plus éthique.

Végétarien sans produits laitiers je dirais que oui, il faut se supplémenter. Y a aussi Makadam dans ce cas, je sais plus si il le fait.

L'insémination se fait de manière artificielle aujourd'hui oui, on branle un taureau et on fiste les vaches.
A l'antiquité, on prenait un taureau (élevé lui aussi), et on lui présentait les vaches, y a encore des éleveurs qui procèdent ainsi, et ils ont du lait toute l'année.

D'ailleurs toi qui t'y connais en éthique, est-ce qu'en bio la méthode diffère pour faire du lait ou pareil l'insémination c'est de la branlette de taureau et compagnie ?
 

Le 21 février 2017 à 14:56:05 Thomas_13 a écrit :
Je ne pense pas qu'une alimentation végétarienne stricte soit plus naturelle (ou meilleure pour la santé) qu'une autre pour l’être humain, c'est juste la plus éthique.

Végétarien sans produits laitiers je dirais que oui, il faut se supplémenter. Y a aussi Makadam dans ce cas, je sais plus si il le fait.

L'insémination se fait de manière artificielle aujourd'hui oui, on branle un taureau et on fiste les vaches.
A l'antiquité, on prenait un taureau (élevé lui aussi), et on lui présentait les vaches, y a encore des éleveurs qui procèdent ainsi, et ils ont du lait toute l'année.

Présent !
Oui je me supplémente en B12

Le 21 février 2017 à 14:55:39 Sayuri- a écrit :
Ah ça m'intéresse aussi tes questions, parce que perso je compte être végé mais je consomme presque plus de produit laitiers. Le seul que je m'accorde c'est genre un peu d'emmental rapé même pas une fois par semaine. Du coup dois-je me supplémenter? Sachant que je prends déjà de la spiruline sous les conseils de l'autre dont je parlais

C'est sympa la spiruline mais on peut visiblement pas compter dessus pour se supplémenter en B12. :/
http://www.vivelab12.fr/spiruline/

Si tu consommes une fois de la viande/poisson par semaine et idem pour le fromage, oui je pense qu’il est préférable de te supplémenter. Toute façon la b12 coute pas grand chose, donc autant en profiter (3€/an avec la natrol à 5000mcg) .

Le 21 février 2017 à 15:02:27 Thomas_13 a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:55:39 Sayuri- a écrit :
Ah ça m'intéresse aussi tes questions, parce que perso je compte être végé mais je consomme presque plus de produit laitiers. Le seul que je m'accorde c'est genre un peu d'emmental rapé même pas une fois par semaine. Du coup dois-je me supplémenter? Sachant que je prends déjà de la spiruline sous les conseils de l'autre dont je parlais

C'est sympa la spiruline mais on peut visiblement pas compter dessus pour se supplémenter en B12. :/
http://www.vivelab12.fr/spiruline/

Si tu consommes une fois de la viande/poisson par semaine et idem pour le fromage, oui je pense qu’il est préférable de te supplémenter. Toute façon la b12 coute pas grand chose, donc autant en profiter (3€/an avec la natrol à 5000mcg) .

Ok je vais donc me supplémenter, parce que si j'arrête le peu de viande que je mangeais et que je consomme si peu de formage et juste des oeufs ça risque de pas suffire

Le 21 février 2017 à 15:04:51 Sayuri- a écrit :

Le 21 février 2017 à 15:02:27 Thomas_13 a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:55:39 Sayuri- a écrit :
Ah ça m'intéresse aussi tes questions, parce que perso je compte être végé mais je consomme presque plus de produit laitiers. Le seul que je m'accorde c'est genre un peu d'emmental rapé même pas une fois par semaine. Du coup dois-je me supplémenter? Sachant que je prends déjà de la spiruline sous les conseils de l'autre dont je parlais

C'est sympa la spiruline mais on peut visiblement pas compter dessus pour se supplémenter en B12. :/
http://www.vivelab12.fr/spiruline/

Si tu consommes une fois de la viande/poisson par semaine et idem pour le fromage, oui je pense qu’il est préférable de te supplémenter. Toute façon la b12 coute pas grand chose, donc autant en profiter (3€/an avec la natrol à 5000mcg) .

Ok je vais donc me supplémenter, parce que si j'arrête le peu de viande que je mangeais et que je consomme si peu de formage et juste des oeufs ça risque de pas suffire

surtout pour le prix ...

Je pensais pas qu'une carence alimentaire pouvait mener à la mort en tout cas
 
Toutes les carences sont mortelles ?

Le 21 février 2017 à 15:00:26 ThlnWhiteDuke a écrit :

Le 21 février 2017 à 14:56:05 Thomas_13 a écrit :
Je ne pense pas qu'une alimentation végétarienne stricte soit plus naturelle (ou meilleure pour la santé) qu'une autre pour l’être humain, c'est juste la plus éthique.

Végétarien sans produits laitiers je dirais que oui, il faut se supplémenter. Y a aussi Makadam dans ce cas, je sais plus si il le fait.

L'insémination se fait de manière artificielle aujourd'hui oui, on branle un taureau et on fiste les vaches.
A l'antiquité, on prenait un taureau (élevé lui aussi), et on lui présentait les vaches, y a encore des éleveurs qui procèdent ainsi, et ils ont du lait toute l'année.

D'ailleurs toi qui t'y connais en éthique, est-ce qu'en bio la méthode diffère pour faire du lait ou pareil l'insémination c'est de la branlette de taureau et compagnie ?
 

C'est que l'alimentation et les condition de vies qui sont différentes.
Insémination, séparation veau/mère, veau engraissé puis abattoir, et vaches qui partent également à l’abattoir à 5-6ans en moyenne car diminution de la production de lait trop importante.
Le petit éleveur du coin ne déroge donc pas à ses règles, aucun ne garde ses vaches jusqu'à ce qu'elles meurent de vieillesse (ça couterait trop cher de s'occuper d'animaux qui ne produisent rien).