Bon , j'ai résolu le problème.
Dans les paramètres du jeu , l'option de la pédale est en inversée. Et elle ne changera pas dès que vous réassignez la touche.
Mais dans le logiciel Logitech , il faudra aussi le faire.
Pour cela , aller sur la pédale de frein
-->Propriété d'axe
Et cocher la case " inverser la polarité de l'axe ".
Du coup , j'ai cocher les cases aussi pour l'accélérateur et l'embrayage.
Voila , si cela peut aider.