Je me suis trompé pour le concombre, je voulais écrire tutorer, on l'attache sur un tuteur, car comme pour les tomates,

https://www.rustica.fr/images/xouverture-eb170623-064-l760-h550.jpg.pagespeed.ic.OkppbPIt8r.jpg

Tout l’intérêt du jardin, c'est surtout le goût enfin pour moi. Je ne suis pas très salade, mais j'adore celle du jardin, personnellement, j'aime bien les salades feuilles de chêne qui ont un petit goût sucré.. Je les utilise quand je fais un barbecue, ça passe très bien avec des pièces de viandes, je met juste du vinaigre balsamique et et de l'huile d'olive.

Pour les tomates, le mieux est d'aller chez un maraîcher qui connaît les variétés les mieux adaptées à la région et qui pourra conseiller, pour le caractère précoce, c'est marqué sur la fiche des différentes variétés.

Le 22 janvier 2023 à 17:38:24 :

Le 22 janvier 2023 à 14:42:18 :
Perso, avec le recul, ce qui marche le plus (pour moi).

- Les haricots nains, ça ne tient pas de place et c'est super productif. Je ne respecte pas les distances marqués sur les paquets, je les plantes serrés, non seulement ça ne les empêchent pas de pousser, mais en plus ça évite de les tutorer, ils se tiennent les uns les autres.
- Les tomates, ils faut juste leur prévoir un toit pour éviter qu'elle attrapent le mildiou. Les tomates cerises n'ont pas besoin d’entretiens et sont très productives. Je privilégie les tomates précoces car elles donnent très tôt, un mois après les plantations et donnent ensuite jusqu'au gelés. Les tomates grappes sont très bien.
- Les courgettes, les reines de la productivité. Si elles se plaisent, elles peuvent donner jusqu'à 20 kilos de légumes par pied. J'en plante, 3, il faut un compter un m2 par pied, 3 c'est le minimum pour la fructification, car ce sont les fleurs mâles et femelles qui assurent la fécondation qui permettra le développement de la courgette. A noter que les fleurs mâles peuvent se manger.
- Le concombre, très productif également et délicieux deux pied suffiront, il faudra comme pour les tomates le bouturer.
A noter que ces deux légumes sont sensibles à l’oïdium. Petit traitement préventif maison. Le lait de vache a des propriétés antifongiques naturelles. Prendre du demi-écrémé, diluer à 10 % dans un 1 l d’eau de pluie. faire macérer avec une gousse d'ail et une cuillère à café de bicarbonate.Pulvériser ce traitement par temps sec, sans vent et sans pluie. Éviter le plein soleil. Renouveler tous les 15 jours
- Mon chouchou, le poivron, dans les régions froide, mieux vaut le planter sous châssis ou sous serre, il est plutôt frileux. Il tient peu de place et est très productif s'il se plaît.
- La salade, délicieuse au jardin, pousse en un mois. Pour les débutants, c'est plus simples de les acheter en semi. Ils faut vite les manger car une fois à maturité, elles montent rapidement, surtout s'il fait chaud. A renouveler pour échelonner les récoltes.

Merci pour ce long post mon ami.
Beau retour d’expérience.

Haricot nain j’ai aussi beaucoup aimé l’année passée, mais j’avais mis que 2 plants donc pas assez

Mes tomates ont pas choppé de mildiou cette année, en tout cas très peu, car le mois de septembre octobre était très chaud ! Donc j’ai pu récolter jusqu’à mi octobre. Avec des tomates qui bien sûr étaient moins bonnes au vu des conditions climatiques la nuit.

Concombre il ne m’a rien fait, je ne sais pas pourquoi, peut être pas assez de lumière sous l’ombre des tomates, j’essaierai en pleine terre à coté des courgettes cette année.

Quand tu parles de bouturer les concombre, dans quel but si tu ne gardes que deux pieds ?

D’ailleurs question cuisine, pour la salade vous la cuisinez comment vous ? Moi je suis vraiment pas fan de la laitue, je fais souvent de la mâche avec fêta, pignons de pins, vinaigre balsamique et huile d’olive. Mais à part ça je ne suis jamais motivé à manger une salade et j’aime pas trop toutes les sauces chimiques industrielles que les gens mettent dessus…

J'en mange quasiment tous les jours, il y a tellement de variétés différentes: sucrée, amères ( je déteste), poivrée, ultra fraîches, etc... Je te conseille la roquette ( super simple à faire pousser, tu coupes les feuilles aux ciseaux et ça repousse tout seul). Niveau cuisine, je fais des salades composées avec ce que j'ai dans le frigo. Le must en été je mélange différentes salades, j'ajoute des légumes/ aromatiques du jardin: tomates , concombre, basilic etc... Tu ajoutes olives et feta, balsamique/huile d'olive, accompagnement parfait avec une viande, c'est une tuerie. En hiver je charge plus avec du poulet ou jambon, du gruyère, des noix etc Bref tout ce qu'il y a dans le frigo !
Dernièrement, j'ai testé salade, raisins blancs épépinés, noix, avec des toasts au chèvre: extra !
Pour la vinaigrette, la classique c'est sel/poivre, moutarde, vinaigre ( tu peux twister avec un vinaigre de mangue ou de framboise par exemple), échalottes et tu la montes avec de l'huile en filet.
Ce qui est top avec la salade c'est que c'est ULTRA rentable ! 1€ minimum LA salade en supermarché qui a pas de gout alors que le sachet de 300 graines: 3/4€ !!!!

Le 23 janvier 2023 à 08:44:42 :
Je me suis trompé pour le concombre, je voulais écrire tutorer, on l'attache sur un tuteur, car comme pour les tomates,

https://www.rustica.fr/images/xouverture-eb170623-064-l760-h550.jpg.pagespeed.ic.OkppbPIt8r.jpg

Oui voilà je me disais haha

Le 23 janvier 2023 à 08:57:14 :
Tout l’intérêt du jardin, c'est surtout le goût enfin pour moi. Je ne suis pas très salade, mais j'adore celle du jardin, personnellement, j'aime bien les salades feuilles de chêne qui ont un petit goût sucré.. Je les utilise quand je fais un barbecue, ça passe très bien avec des pièces de viandes, je met juste du vinaigre balsamique et et de l'huile d'olive.

Pour les tomates, le mieux est d'aller chez un maraîcher qui connaît les variétés les mieux adaptées à la région et qui pourra conseiller, pour le caractère précoce, c'est marqué sur la fiche des différentes variétés.

Oui je mangeais très peu de légumes et depuis je je jardine j’en mange énormément, ils sont goûtus on ne viennent pas de très loin récoltées immatures sous gaz pour les faire mûrir.

Le 23 janvier 2023 à 09:49:09 :

Le 22 janvier 2023 à 17:38:24 :

Le 22 janvier 2023 à 14:42:18 :
Perso, avec le recul, ce qui marche le plus (pour moi).

- Les haricots nains, ça ne tient pas de place et c'est super productif. Je ne respecte pas les distances marqués sur les paquets, je les plantes serrés, non seulement ça ne les empêchent pas de pousser, mais en plus ça évite de les tutorer, ils se tiennent les uns les autres.
- Les tomates, ils faut juste leur prévoir un toit pour éviter qu'elle attrapent le mildiou. Les tomates cerises n'ont pas besoin d’entretiens et sont très productives. Je privilégie les tomates précoces car elles donnent très tôt, un mois après les plantations et donnent ensuite jusqu'au gelés. Les tomates grappes sont très bien.
- Les courgettes, les reines de la productivité. Si elles se plaisent, elles peuvent donner jusqu'à 20 kilos de légumes par pied. J'en plante, 3, il faut un compter un m2 par pied, 3 c'est le minimum pour la fructification, car ce sont les fleurs mâles et femelles qui assurent la fécondation qui permettra le développement de la courgette. A noter que les fleurs mâles peuvent se manger.
- Le concombre, très productif également et délicieux deux pied suffiront, il faudra comme pour les tomates le bouturer.
A noter que ces deux légumes sont sensibles à l’oïdium. Petit traitement préventif maison. Le lait de vache a des propriétés antifongiques naturelles. Prendre du demi-écrémé, diluer à 10 % dans un 1 l d’eau de pluie. faire macérer avec une gousse d'ail et une cuillère à café de bicarbonate.Pulvériser ce traitement par temps sec, sans vent et sans pluie. Éviter le plein soleil. Renouveler tous les 15 jours
- Mon chouchou, le poivron, dans les régions froide, mieux vaut le planter sous châssis ou sous serre, il est plutôt frileux. Il tient peu de place et est très productif s'il se plaît.
- La salade, délicieuse au jardin, pousse en un mois. Pour les débutants, c'est plus simples de les acheter en semi. Ils faut vite les manger car une fois à maturité, elles montent rapidement, surtout s'il fait chaud. A renouveler pour échelonner les récoltes.

Merci pour ce long post mon ami.
Beau retour d’expérience.

Haricot nain j’ai aussi beaucoup aimé l’année passée, mais j’avais mis que 2 plants donc pas assez

Mes tomates ont pas choppé de mildiou cette année, en tout cas très peu, car le mois de septembre octobre était très chaud ! Donc j’ai pu récolter jusqu’à mi octobre. Avec des tomates qui bien sûr étaient moins bonnes au vu des conditions climatiques la nuit.

Concombre il ne m’a rien fait, je ne sais pas pourquoi, peut être pas assez de lumière sous l’ombre des tomates, j’essaierai en pleine terre à coté des courgettes cette année.

Quand tu parles de bouturer les concombre, dans quel but si tu ne gardes que deux pieds ?

D’ailleurs question cuisine, pour la salade vous la cuisinez comment vous ? Moi je suis vraiment pas fan de la laitue, je fais souvent de la mâche avec fêta, pignons de pins, vinaigre balsamique et huile d’olive. Mais à part ça je ne suis jamais motivé à manger une salade et j’aime pas trop toutes les sauces chimiques industrielles que les gens mettent dessus…

J'en mange quasiment tous les jours, il y a tellement de variétés différentes: sucrée, amères ( je déteste), poivrée, ultra fraîches, etc... Je te conseille la roquette ( super simple à faire pousser, tu coupes les feuilles aux ciseaux et ça repousse tout seul). Niveau cuisine, je fais des salades composées avec ce que j'ai dans le frigo. Le must en été je mélange différentes salades, j'ajoute des légumes/ aromatiques du jardin: tomates , concombre, basilic etc... Tu ajoutes olives et feta, balsamique/huile d'olive, accompagnement parfait avec une viande, c'est une tuerie. En hiver je charge plus avec du poulet ou jambon, du gruyère, des noix etc Bref tout ce qu'il y a dans le frigo !
Dernièrement, j'ai testé salade, raisins blancs épépinés, noix, avec des toasts au chèvre: extra !
Pour la vinaigrette, la classique c'est sel/poivre, moutarde, vinaigre ( tu peux twister avec un vinaigre de mangue ou de framboise par exemple), échalottes et tu la montes avec de l'huile en filet.
Ce qui est top avec la salade c'est que c'est ULTRA rentable ! 1€ minimum LA salade en supermarché qui a pas de gout alors que le sachet de 300 graines: 3/4€ !!!!

Oui donc souvent des repas froids avec la salade, ce qui se prête plutôt à une cuisine estivale :p

La salade au poulet est super bonne effectivement j’en fais aussi

Merci des astuces culinaires.
La j’ai plein de mâche qui poussent j’ai hâte de les récolter

Oui c’est quasi gratis les salades, comme les radis c’est vraiment rien du tout niveau prix et investissement en temps

Des conseils pour la culture des pommes de terre ?

Non j’ai pas de conseils dessu mais regarde sur YouTube t’as des TONNES DE VIDÉOS prend celle qui est la plus vue et notée car ça sera à 96% des bons conseils

Up

Je m'installe

Je suis au Canada, donc c'est un peu moins facile qu'en France (derniers gels debut juin, et j'ai présentement un demi mètre de neige sur mon jardin ).
J'ai 3 "carrés" de 1.2 m x 2.4 m, dont un rempli de framboisiers. Je compte en construire deux ou trois autres le printemps prochain et planter
principalement des courges, epinards, laitue, tomates cerises, courgettes et fines herbes

J'ai aussi quelques arbustes fruitiers (quelques bleuetiers et un camerisier) et quelques petits plants de fraisiers. Je verrais au printemps pour essayer de les multiplier

Pour ceux qui ont de la place, j'ai aussi installé chez moi ce qu'on appel des plants perpétuels. Ils repoussent tout seul chaque année, ce qui veut dire qu'il n'y à rien à faire, juste enrichir le sol au pied pour certains. Il faut de la place, car ils occupent l'espace pendant plusieurs années.

Il y a une liste ici.

https://jaime-jardiner.ouest-france.fr/categorie/jardin-potager/potager-perpetuel/

https://www.youtube.com/watch?v=w-lU7ctnHoQ

Ce que j'ai installé chez moi.
Un pied de rhubarbe. Çà prend un bon mètre carré, et elle préfère les situation semi ombragées. Pas grand chose à faire à part pailler et enrichir le sol au printemps. Elle produit à peut prêt 2 mois dans l'année. Perso, je les prépare en clafoutis.
Le céleri perpétuel. Il donne depuis 5 ans. On retrouve le goût et l’odeur du céleri et il est très aromatique.
L'oseille, la mienne est en place depuis 8 ans. Il faut apprécier le goût, je fais des soupes et des sauces pour le poisson.
Le choux Daubanton dont j'ai déjà parlé.
Le topinambour ; un légume racine comme la pomme de terre, il pousse comme du chiendent et peut être envahissant. Il se récolte l'hiver au fur et à mesure des besoins (ne se conserve pas après cueillette), il a un goût artichaut, inconvénient, il fait péter lol (penser à mettre du bicarbonate dans l'eau de cuisson).
Les classiques fraisiers.

Enfin les aromatiques.
Les classiques thym, romarin, j'ai également de la sauge, de la ciboulette, du poireau perpétuel, du persil. Et même du safran, ce sont des petits oignons que l'on peut diviser au printemps, ils donnent des fleurs de crocus dont on récolte les pistils rouges au début de l'automne et que l'on fait sécher.

Le 24 janvier 2023 à 08:29:10 :
Pour ceux qui ont de la place, j'ai aussi installé chez moi ce qu'on appel des plants perpétuels. Ils repoussent tout seul chaque année, ce qui veut dire qu'il n'y à rien à faire, juste enrichir le sol au pied pour certains. Il faut de la place, car ils occupent l'espace pendant plusieurs années.

Il y a une liste ici.

https://jaime-jardiner.ouest-france.fr/categorie/jardin-potager/potager-perpetuel/

https://www.youtube.com/watch?v=w-lU7ctnHoQ

Ce que j'ai installé chez moi.
Un pied de rhubarbe. Çà prend un bon mètre carré, et elle préfère les situation semi ombragées. Pas grand chose à faire à part pailler et enrichir le sol au printemps. Elle produit à peut prêt 2 mois dans l'année. Perso, je les prépare en clafoutis.
Le céleri perpétuel. Il donne depuis 5 ans. On retrouve le goût et l’odeur du céleri et il est très aromatique.
L'oseille, la mienne est en place depuis 8 ans. Il faut apprécier le goût, je fais des soupes et des sauces pour le poisson.
Le choux Daubanton dont j'ai déjà parlé.
Le topinambour ; un légume racine comme la pomme de terre, il pousse comme du chiendent et peut être envahissant. Il se récolte l'hiver au fur et à mesure des besoins (ne se conserve pas après cueillette), il a un goût artichaut, inconvénient, il fait péter lol (penser à mettre du bicarbonate dans l'eau de cuisson).
Les classiques fraisiers.

Enfin les aromatiques.
Les classiques thym, romarin, j'ai également de la sauge, de la ciboulette, du poireau perpétuel, du persil. Et même du safran, ce sont des petits oignons que l'on peut diviser au printemps, ils donnent des fleurs de crocus dont on récolte les pistils rouges au début de l'automne et que l'on fait sécher.

C'est un super plan les perpétuels ! Surtout quand on a un petit jardin comme moi !
Cette année je vais essayer de me procurer du poireau perpétuel qui est plus petit et apparemment un peu moins "fin" en bouche que le poireau cultivé de ce que j'ai lu, quel est ton avis là dessus?
Masi aussi de l'ail et de l'oignon rocambole !
Tout ça dans une spirale aromatique, ce qui devrait être très pratique et du plus bel effet
Le safran est aussi sur ma liste mais à part le chopper sur Internet, j'ai pas d'autres plans, et j'ai un peu de mal avec les commandes en ligne pour ces choses là..

Pour les oignons de safran, on me les avait donné.

Le 24 janvier 2023 à 09:15:33 :
Pour les oignons de safran, on me les avait donné.

Et ton avis sur les poireaux perpétuels?

Ça manque un peu de production, ma terre demanderait à être amandée. Le résultat en photos.

Le topinambour si vous êtes pas habitués peut vous donner la chiasse. A cause de l'inuline qu'il contient. Pour éviter ça vous pouvez le faire en purée avec de la pomme de terre. Au début je mettais 25% de topinambours et 75% de patate. Après si ça vous donne pas la chiasse vous pouvez manger le topinambour seul.

Le 24 janvier 2023 à 11:12:38 :
Ça manque un peu de production, ma terre demanderait à être amandée. Le résultat en photos.

Ah c'est pas mal quand même ! Tu en as des vraiment beaux ! Je voyais ça beaucoup plus petit, mais visiblement ils sont presque aussi gros que des poireaux cultivés. Gg à toi

Cadeau

Le 24 janvier 2023 à 11:22:21 :

Le 24 janvier 2023 à 11:12:38 :
Ça manque un peu de production, ma terre demanderait à être amandée. Le résultat en photos.

Ah c'est pas mal quand même ! Tu en as des vraiment beaux ! Je voyais ça beaucoup plus petit, mais visiblement ils sont presque aussi gros que des poireaux cultivés. Gg à toi

L'image est trompeuse, ils sont à peu près de la taille d'un pied de ciboulette, d'ailleurs, ils se consomment pareil, on coupe les rejets verts qui sont très parfumés, le gout est plus fort et plus subtile que le poireau, mais c'est davantage un condiment qui va parfumer une soupe ou une sauce, perso, je les utilise dans mes nouilles chinoises (je les rajoute à mes feuilles de choux Daubanton, des carottes et de l'oignon coupés en julienne que je cuis au wok, avec des lanières de blancs de poulets). Les rejets verts repoussent au fur et à mesure. Comme tu le vois, ils poussent tout l'hiver, mais surtout au printemps.

Le 24 janvier 2023 à 01:43:13 :
Je m'installe

Je suis au Canada, donc c'est un peu moins facile qu'en France (derniers gels debut juin, et j'ai présentement un demi mètre de neige sur mon jardin ).
J'ai 3 "carrés" de 1.2 m x 2.4 m, dont un rempli de framboisiers. Je compte en construire deux ou trois autres le printemps prochain et planter
principalement des courges, epinards, laitue, tomates cerises, courgettes et fines herbes

J'ai aussi quelques arbustes fruitiers (quelques bleuetiers et un camerisier) et quelques petits plants de fraisiers. Je verrais au printemps pour essayer de les multiplier

Hello camarade de l'etranger. bienvenue, ton experience sera très interessante ici

Oh trop top pour tes framboisiers, pourquoi tu les cultives en "carré" ? personellement j'ai mis le miens en pleine terre sans rien d'autre autour, pas de délimitation

Je crois qu'on cultive à peu près les mêmes choses, en tout cas j'ai cultivé comme toi l'année passée.