Sujet : [Photo] Mon lapinou
maligne
Le 57
the-kingklin
Merde 
maligne
Aha
the-kingklin
Bon je suis en Alsace, mais bon.... 
SmithSwag
T'as un ask Maligne ? 
Elise123
Vous êtes sérieux les mecs qui veulent pécho sur le 15-18 ?
the-kingklin
Arcaneen
Mignon... Le mien me manque :/ il a vécu longtemps et il avait un comportement de chien. Il se promenait toute la journée en liberté dans le jardin, je le promenais à la laisse, le soir il regardait la télé assis sur la table. Il était genial.
Ghostquikos
calmez vous les gens + 57 
maligne
Non j'ai pas ask
the-kingklin
Ta un problème avec le 57 ? 
maligne
Il connait même pas t'sais
tomate-cerise
stopmeban[thx] Voir le profil de stopmeban[thx]
Posté le 15 novembre 2013 à 00:48:18 Avertir un administrateur
En sauce avec des herbes de provence et des pomme des terres 
Ouai !
the-kingklin
Elise123
C'est un coin paumé le 57
Ghostquikos
si si je connais bien les mosellans 
tomate-cerise
La semaine denier mon chat ma r'apporté un lapin dans ma maison c'était le bordel il a caca partout ! 
Tak_ah_lah
Moi il me donne faim ce lapin
maligne
Chut
susemyteubtarba
LApin
Lapin à la moutarde maison
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 1 lapin) : - 1 lapin
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 1 peu de moutarde de Dijon
- 1 petit pot de crème fraîche
- huile d'olive (ou beurre)
- 2 gousses d'ail
- 5 échalotes (ou à défaut, oignons)
- 3 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- persil, sel, poivre
- 1 morceau de sucre (facultatif)
- 1 carotte (facultatif mais... le lapin aime bien la carotte!)
Préparation de la recette :
Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un peu d'huile.
Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre.
Retirez les morceaux de lapin et gardez au chaud (le chaud lapin est toujours apprécié). Ajoutez un peu d'huile et faites dorer les échalotes coupées en rondelles. Ajoutez le lapin et versez dessus le vin blanc chaud. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
Dans un bol, mélangez la crème, du persil haché et une cuillère à soupe de moutarde. Profitez du temps restant pour vous préparer un kir avec le reste du vin blanc.
En fin de cuisson, placez les morceaux de lapin sur un plat de service et saupoudrez de persil.
Filtrez le jus de cuisson (facultatif) et incorporez la crème à la moutarde. Faites cuire 1 minutes sans faire bouillir et nappez les morceaux de lapin avec cette préparation.
Remarques :
Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terres sautées.