Il y a quelques années, je me suis laissé porté par les tendances et j'ai acheté une friteuse à air. Dans mon cas, j’ai été charmé par le Cosori CP158-AF, un modèle qui, au moment où je l’ai acheté, était dans le top des ventes.

J’ai été très satisfait de mon achat. Ça m'a permis de manger avec moins de matières grasses (en plus de consommer moins d'huile), et d'avoir une cuisine plus propre que lorsque j'utilisais une friteuse classique. En effet, avec un AirFryer, il n’y pas de projection d’huile.

Mais ce n’est pas le propos principal de cet article. Il existe déjà des centaines de posts et de vidéos sur Internet à ce sujet. Je suis plutôt venu parler des accessoires qui vous seront fort utiles avec l’utilisation d’une friteuse sans huile.

Le pulvérisateur à huile

L’accessoire le plus important lorsque nous achetons une friteuse à air est peut-être le pulvérisateur d’huile. Nous en avons de toutes sortes, certaines plus recommandées que d'autres, certaines plus faciles à nettoyer, d'autres qui se salissent moins à l'usage... mais ce qui est vrai c'est que, dans les friteuses à air, il sera toujours nécessaire de vaporiser un corps gras liquide sur la nourriture (en fonction de ce que vous mettez à cuire), ça les rend donc incontournable.

Je pourrai en recommander plusieurs, mais je m'en tiendrai à celui-ci, générique, ressemblant à n’importe quel pschitt-pschitt et qui a l’avantage d’être économique.

Le pinceau de cuisine en silicone pour AirFryer

Un autre classique est le pinceau de cuisine que l'on peut voir dans la plupart des vidéos de recettes et des tests de friteuses à air. Il est généralement réalisé en silicone adapté à la cuisson dans son intégralité, ou en deux morceaux, avec un manche en bois ou en plastique et la brosse en silicone elle-même et constitue un accessoire très économique.

L'utilisation est claire : on l'utilise soit pour le tremper dans l'huile et « peindre » le plat qu'on va préparer avec, soit pour le vaporiser d'huile et l'étaler pour que tout soit bien recouvert - c’est selon votre manière de faire.

La grille spéciale AirFryer pour augmenter sa taille

Un autre des achats les plus recommandés est une grille qui peut être utilisée pour cuisiner sur deux niveaux dans une seule cuve. Pour faire simple, avec ce système, il est tout à fait possible de faire cuire à la fois des pommes de terres et du poulet. D’autres modèles incluent des brochettes, pour ceux qui aiment cuisiner de cette manière de la viande ou des légumes.

Assez accessible, il faut bien prendre en compte la taille de la grille et sa hauteur pour qu'elle s'adapte à celle de votre friteuse.

La base en silicone qui facilite le nettoyage du AirFryer

Un autre accessoire qui sera particulièrement apprécié par ceux qui ne possèdent pas ou n'utilisent pas de lave-vaisselle pour nettoyer le panier de leurs friteuses est le socle en silicone. Ils n'apportent aucun avantage autre que celui de ne pas avoir à trop frotter lors du nettoyage.

Le papier sulfurisé moulé spécial AirFryer

Une autre option pour garder le panier de la friteuse plus propre consiste à utiliser des supports en papier . Je n'en suis pas un grand fan, car ils ne permettent pas à l'air de circuler à travers les aérations latérales et le bas du panier comme il le devrait. Après, c’est toujours un autre moyen d’éviter de salir les cuves qui sont sensées laisser écouler les jus de cuisson.

L’alternative pour AirFryer : le moule en silicone

Une version intermédiaire entre les deux solutions précédentes sont les moules en silicone , qui, comme avantage, disposent de poignées pour pouvoir les extraire facilement du panier de la friteuse et sont réutilisables, contrairement à ceux en papier.

Ces moules ne permettent pas non plus à l'air de circuler comme ils le devraient, et de même, ils servent principalement à gagner du temps lors du nettoyage du panier, mais ils n'apportent pas beaucoup à nos plats en général, même s'ils peuvent être utilisés, par exemple, pour rôtir un poulet tout seul, sans qu'il perde de son jus sous la grille.

Le pack clef-en-main pour AirFryer

Bien que ce pack avec divers accessoires de Cosori lui-même soit l'un des nombreux, il est approuvé par la marque elle-même, nous aurons donc la garantie que la taille sera adaptée à notre friteuse, même si Amazon regorge de packs similaires, avec plus ou moins de composants à des prix similaires, environ 30 euros, et il ne reste plus qu'à choisir celle qui correspond le mieux à ce que nous recherchons et à notre friteuse.

Celui-ci comprend par exemple des grilles pour cuisiner sur deux niveaux ou avec brochettes, un fond plat pour pizzas, un moule pour œufs ou cupcakes, un fond en silicone et un autre moule pour gâteaux et pâtisseries.

Des pinces pour saisir des aliments dans le AirFryer

Elles ne sont pas exclusives aux friteuses à air, mais ce pack de deux pinces en inox à 13 euros et quelques est indispensable si l'on veut cuisiner plus confortablement. Si vous devez tourner ou retourner des aliments, comme des pilons de poulet par exemple, ils sont parfaits !