Mon voisin, un véritable virtuose du barbecue, capable de décrocher une étoile, possède un nouveau barbecue et affirme qu’il n’en achètera plus jamais d’autre. Vous pouvez désormais acquérir ce joyau à un prix défiant toute concurrence sur Amazon. Laissez-moi vous exposer ses fonctionnalités remarquables.
Mon voisin semble être né sous le signe astrologique du barbecue, tant sa passion et sa connaissance des grillades sont exceptionnelles. Personne d’autre que je connaisse n’égale son enthousiasme et son savoir en la matière.
Il est absolument captivé par son kamado, un barbecue japonais qui conquiert de plus en plus d'adeptes en France. Les possibilités qu’offrent ces barbecues sont vastes - et il existe actuellement un modèle sur Amazon offrant un rapport qualité-prix imbattable.
Est-ce le « meilleur » barbecue ? Un modèle japonais traditionnel surpasse même la fameuse plantxa à gaz basque ! Les barbecue Kamado ont gagné en popularité ces dernières années, surtout parmi les amateurs de grillades. Le terme « Kamado » vous est étranger ? Rassurez-vous, il en était de même pour moi il y a encore quelques mois.
Qu’est-ce qu’un barbecue Kamado ?
Le kamado est un barbecue japonais traditionnel au charbon de bois, se distinguant par sa structure en céramique épaisse. Cette céramique permet une rétention et une diffusion homogène de la chaleur.
L’histoire du barbecue kamado remonte à des millénaires, ses origines étant ancrées dans les anciens fours en terre cuite du Japon, initialement utilisés pour la cuisson à la vapeur du riz et autres aliments. Avec le temps, son design a évolué pour répondre aux besoins contemporains.
Le terme « Kamado » signifie littéralement « four » ou « cuisinière » en japonais. Les kamado modernes en céramique sont devenus populaires dans les années 1950, lorsque des soldats américains ont ramené ces barbecues du Japon.
Fonctionnement et avantages : la céramique et la cheminée, le secret du Kamado
La céramique d’un barbecue kamado assure une excellente rétention de chaleur et une combustion efficace du charbon de bois, réduisant considérablement la quantité nécessaire.
Un autre atout est l’effet cheminée, permettant une circulation uniforme de la chaleur et un contrôle précis de la température, rendant le kamado polyvalent pour griller, fumer, cuire au four, braiser et cuire à la vapeur.
La chaleur se conserve longtemps - parfois, le charbon utilisé pour le déjeuner peut encore servir pour le dîner.
Kamado vs barbecue au charbon de bois ordinaire vs plantxa à gaz : les barbecue en céramique sortent grands gagnants !
Le BBQ-Toro Kamado Grill Kuro est un exemple de kamado moderne au rapport qualité-prix exceptionnel. Il allie l’artisanat traditionnel japonais à des matériaux et un design modernes. En voici les caractéristiques :
- Diamètre extérieur : 54,5 cm
- Diamètre intérieur : 49 cm
- Anneau de charbon : 46 cm
- Bol à charbon : 43 cm
- Dimensions extérieures avec étagères latérales : (H) 122 x (L) 130 x (P) 70 cm
- Dimensions extérieures sans étagères latérales : (H) 122 x (L) 70 x (P) 70 cm
- Étagères latérales : 2 étagères amovibles en bambou, chacune (P) 50 x (L) 30 cm
Le BBQ Toro se distingue par des matériaux de haute qualité et une finition soignée. La céramique émaillée craquelée, en plus d'être esthétique, offre une haute résistance aux variations de température, protégeant le barbecue des rayures et des impacts, le rendant ainsi plus durable et robuste.
- Fonctionnalités et design pratiques - un four à pizza ? Aucun problème !
- Base stable : le barbecue repose sur une base stable avec 4 roues, dont 2 verrouillables, permettant un déplacement aisé et une position sécurisée.
- Barbecue pliable : facilitant l’ajout de combustible.
- Tablettes latérales amovibles : offrant un espace supplémentaire pour les ustensiles de grillade et pouvant être retirées si nécessaire.
- Un atout particulier est la possibilité de cuire des pizzas savoureuses et croustillantes à des températures allant jusqu’à 450°C. Le thermomètre intégré dans le couvercle permet un contrôle précis de la température jusqu’à 425°C.