Commence par le premier je pense, il est plus dynamique donc tu accrochera plus.
En faisant le 2 ensuite, tu y verra les améliorations de l'univers et du système de jeu.
Surtout que, même si le 2 se passe longtemps après, il se passe quand même après donc tu aura la "nostalgie" des lieux.
Le 2 est en effet incomplet mais un mod téléchargeable permet de remettre le contenu pas fini.
Une mise à jour devrait arriver (ou peut-être elle est direct inclue dans le jeu?) pour ajouter ce contenu également sur Switch.
Perso je préfère la maniabilité clavier/souris du PC, même si ça va sur Switch mais sur cette dernière tu peux jouer en mode portable.