Près de 10 min après m’être fait a l’idée de couper le son j’ai trouver une solution sur reddit qui à régler mon problème !
Je vais donc poster la solution ici au ça où quelqu’un aurait le même problème, ça peut servir.
Donc le problème ne venait ni du jeu ni de la console, mais de la télévision. Il m’a suffi d’aller modifier les paramètres audio depuis le menu de ma télévision.
Je pense que la musique du Labo est de qualité supérieure aux autres musiques du jeu et que donc il faut paramétrer sa télévision pour lire la musique sans problèmes.
Les saccades devaient surement être des notes très aiguës ou très graves qui étaient bloquées par le mode audio standard de ma télévision.
J’ai fait plusieurs essais avant de trouver le mode adéquat, certains modes réduisaient la quantité de saccades dans la musique puis un des modes audio a complètement fait disparaître les saccades.
Voilà en espérant que ça aide, problème résolu.