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saga666gemini saga666gemini
MP
Niveau 51
20 août 2024 à 00:55:16

https://www.lindependant.fr/2024/08/19/disparition-le-chef-trois-etoiles-michel-guerard-pionnier-de-la-nouvelle-cuisine-francaise-est-decede-12148481.php

RIP pour ce grand monsieur. :ange:

Je me suis inspiré beaucoup de ses types de cuissons ou de préparations.
Ça m’a permis de revisiter des recettes traditionnelles notamment de Joël Robuchon ou d’anciens chefs méconnus comme Gaston Magrin, Pierre Theye et plus récemment Jacques Cagna, et de garder la ligne….

Message édité le 20 août 2024 à 00:57:20 par saga666gemini
Headspin Headspin
MP
Niveau 70
23 août 2024 à 06:48:27

Rip

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