Au XVIIème siècle, il n'y a pas encore de salaires mensualisés, et à l'époque, ils gagnent essentiellement leurs deniers à la journée selon des barèmes fixés par les autorités localement.
En outre, à l'époque il n'y a pas vraiment de chômage de masse comme aujourd'hui sous le capitalisme. Si d'aventure, ils devaient se retrouver sans pain, c'est plus du fait des crises de subsistance ou des impôts trop élevés que du chômage à proprement parler. Ce qui au XVIIème siècle se produit néanmoins assez souvent car c'est un siècle de révoltes où elles sont dénombrées par centaines voir par milliers.
Enfin aussi, on rappellera que s'ils tombent dans l'indigence, c'est le rôle des institutions religieuses de l'époque de leur porter secours...