Le 28 octobre 2021 à 00:37:23 :

Le 28 octobre 2021 à 00:36:01 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:15 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:10 :

Le 28 octobre 2021 à 00:30:26 lamConsomateurU a écrit :

> Le 28 octobre 2021 à 00:26:23 :

>> Le 28 octobre 2021 à 00:23:26 :

> >> Le 27 octobre 2021 à 23:35:46 :

> > >Et du coup, ça marche pour les légumes ? les haricots dans l'huile par exemple, ça se conserve très longtemps ?

> >

> > Ne parle pas trop vite je vais bientôt aller vider le grenier de ma grand mère décédée

>

> Fallait la mettre en conserve.

>

> SpoilAfficherMasquer Pardon.

Pour noël je vais demander des boites millésimées

Actuellement je vais aller fouiller son grenier pour trouver un ancien miroir et continuer mes arnaques https://www.jeuxvideo.com/forums/42-51-67985308-1-0-1-0-je-vend-des-miroirs-anciens-des-fortunes-aux-bobo-parisiens.htm, et aussi trouver des boites de sardines si y’en a

Imagine le bonheur de tomber par hasard, au fond d'un placard, nez à nez avec une ou plusieurs boîtes de sardines de plus de 10 ans d'âge

Et là il voit les conserves estampillées d'une croix gammée.

Je pleure de joie nofake, non seulement un truc historique avec une croix gammée + sardines

Minimum 2 000 euros aux enchères

Interdit de vendre des truc n*azi en france

Le topic qui a failli sauté

Le 28 octobre 2021 à 00:37:23 :

Le 28 octobre 2021 à 00:36:01 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:15 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:10 :

Le 28 octobre 2021 à 00:30:26 lamConsomateurU a écrit :

> Le 28 octobre 2021 à 00:26:23 :

>> Le 28 octobre 2021 à 00:23:26 :

> >> Le 27 octobre 2021 à 23:35:46 :

> > >Et du coup, ça marche pour les légumes ? les haricots dans l'huile par exemple, ça se conserve très longtemps ?

> >

> > Ne parle pas trop vite je vais bientôt aller vider le grenier de ma grand mère décédée

>

> Fallait la mettre en conserve.

>

> SpoilAfficherMasquer Pardon.

Pour noël je vais demander des boites millésimées

Actuellement je vais aller fouiller son grenier pour trouver un ancien miroir et continuer mes arnaques https://www.jeuxvideo.com/forums/42-51-67985308-1-0-1-0-je-vend-des-miroirs-anciens-des-fortunes-aux-bobo-parisiens.htm, et aussi trouver des boites de sardines si y’en a

Imagine le bonheur de tomber par hasard, au fond d'un placard, nez à nez avec une ou plusieurs boîtes de sardines de plus de 10 ans d'âge

Et là il voit les conserves estampillées d'une croix gammée.

Je pleure de joie nofake, non seulement un truc historique avec une croix gammée + sardines

Minimum 2 000 euros aux enchères

Interdit de vendre des truc n*zi en france

Bas les couilles de ce pays de merde j’irais en Suisse, ça ne leur posait pas problème ça ne leur en posera pas

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

Confit de canard du Sud Ouest avec ses patates rissolées dans la propre graisse qui conservait la viande de seigneur.
Le tout caramélisé à la toute fin au four et servi avec avec un Cahors rouge de caractère rehaussant encore plus la saveur du noble canard.

Ca mériterait un topic aussi.

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

A température ambiante la graisse de canard est figée kheyou

Le 28 octobre 2021 à 00:43:31 :
Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

L'huile d'olive ne supporte pas la friture et dégage des composés cancérigènes dès 190°

Le 28 octobre 2021 à 00:46:19 :

Le 28 octobre 2021 à 00:43:31 :
Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

L'huile d'olive ne supporte pas la friture et dégage des composés cancérigènes dès 190°

Oups
Je cuisine beaucoup à l'huile. Au moins je ne mourrai pas du covid.

Le 28 octobre 2021 à 00:44:45 :

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

Confit de canard du Sud Ouest avec ses patates rissolées dans la propre graisse qui conservait la viande de seigneur.
Le tout caramélisé à la toute fin au four et servi avec avec un Cahors rouge de caractère rehaussant encore plus la saveur du noble canard.

Ca mériterait un topic aussi.

Avec des pommes de terres à la sarladaises là, je vais en Dordogne tous les étés et c'est toujours le pied niveau bouffe. On a même fait ce repas précis au nouvel an avec du foie gras et du saumon en entrée

Le 28 octobre 2021 à 00:46:19 :

Le 28 octobre 2021 à 00:43:31 :
Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

L'huile d'olive ne supporte pas la friture et dégage des composés cancérigènes dès 190°

C'est quoi le rapport ? Elles sont stérilisées à 100° et l'huile d'olive résiste bien

Tu balances depuis le début de sacrées inepties khey, là je parle pour la balance oméga 3/6

Le 28 octobre 2021 à 00:48:47 :

Le 28 octobre 2021 à 00:46:19 :

Le 28 octobre 2021 à 00:43:31 :
Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

L'huile d'olive ne supporte pas la friture et dégage des composés cancérigènes dès 190°

C'est quoi le rapport ? Elles sont stérilisées à 100° et l'huile d'olive résiste bien

Tu balances depuis le début de sacrées inepties khey, là je parle pour la balance oméga 3/6

T'es qui ?

Le 28 octobre 2021 à 00:48:31 :

Le 28 octobre 2021 à 00:44:45 :

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

Confit de canard du Sud Ouest avec ses patates rissolées dans la propre graisse qui conservait la viande de seigneur.
Le tout caramélisé à la toute fin au four et servi avec avec un Cahors rouge de caractère rehaussant encore plus la saveur du noble canard.

Ca mériterait un topic aussi.

Avec des pommes de terres à la sarladaises là, je vais en Dordogne tous les étés et c'est toujours le pied niveau bouffe. On a même fait ce repas précis au nouvel an avec du foie gras et du saumon en entrée

Mon père vient de par là.
C'est souvent le repas de Noël avec les meilleurs produits possibles, un festin de Roi.

On rajouterai de délicieuses sardines pour le prochain.

Le 28 octobre 2021 à 00:45:33 :

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

A température ambiante la graisse de canard est figée kheyou

Pourtant quand je mange du confit, même acheté le jour même et que j'ouvre la conserve la graisse n'est pas figée

Le 28 octobre 2021 à 00:43:31 RousseFaciale a écrit :
Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

J'ai l'impression que la cuisson huile de tournesol est un standard, je le vois aussi chez les premium où j'ai eu l'info, j'ai l'impression que c'est toujours en deux étapes

• Cuisson préalable
• Mise en boîte
• Chauffe pour stériliser (mais à plus basse température, ça peut cuire mais pas pareillement)

https://jusdolive.fr/les-grands-mythes-de-lhuile-dolive-on-ne-cuit-pas-a-lhuile-dolive/

Le 28 octobre 2021 à 00:50:26 :

Le 28 octobre 2021 à 00:45:33 :

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :
Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

A température ambiante la graisse de canard est figée kheyou

Pourtant quand je mange du confit, même acheté le jour même et que j'ouvre la conserve la graisse n'est pas figée

Température ambiante c'est large.
Je dirais grosso merdo qu'en dessous de 16° ça commence à se figer et au dessus c'est visqueux.

Je fous la graisse dehors après la cuisine pour la figer et la jeter ensuite. Jamais dans l'évier !

Le 28 octobre 2021 à 00:51:29 :

Le 28 octobre 2021 à 00:43:31 RousseFaciale a écrit :
Je sais pas ce qu'ils ont à faire des maquereaux avec pleins de recettes de merde, l'huile d'olive c'est rare et en label rouge ça n'existe même pas

Même la quiberonaise n'ont font pas des simples, par contre ils sont cuit à la vapeur, et je trouve ça meilleur

Sinon pour les connetables label rouges, sur le reportage page 1, (23:10) on entend à un moment dire qu'elles sont cuites à l'huile de tournesol (comme la compagnie bretonne et leur sardines)

Et c'est indiqué nul part sur la boîte, et ça change la donne, les autres sont frites dans leur huiles d'olives

J'ai l'impression que la cuisson huile de tournesol est un standard, je le vois aussi chez les premium où j'ai eu l'info, j'ai l'impression que c'est toujours en deux étapes

• Cuisson préalable
• Mise en boîte
• Chauffe pour stériliser (mais à plus basse température, ça peut cuire mais pas pareillement)

Donc c'est normal ? Car certaines sont pas indiquées du tout si frites avec telle ou telle huile et d'autres si (notamment les sites premium)

L'huile d'olive est très bien pour la cuisson, en tant que lubrifiant pour la poêle. Mais pas pour la friture.

On utilise l'huile de tournesol ou d'arachide pour la friture.

Le 28 octobre 2021 à 00:52:27 :

Le 28 octobre 2021 à 00:50:26 :

Le 28 octobre 2021 à 00:45:33 :

Le 28 octobre 2021 à 00:41:42 :

Le 28 octobre 2021 à 00:33:13 :

> Le 28 octobre 2021 à 00:32:00 ArPharazon a écrit :

>Je boucle sur cette question mais c'est important, peut on confire et bonifier du confit de canard en conserve de la même façon que les sardines ?

Je ne sais pas du tout khey, la graisse est solide dedans non ? Faudrait qu'un khey fasse des recherche, ou fasse une expérience, mais ça prend du temps l'expérience

car si ça se bonifie j'irai en acheter quelques boîtes aussi

Le confit de canard en soi est un met de seigneur, la graisse c'est de la graisse de canard et non normalement à température ambiante elle est liquide mais très visqueuse

A température ambiante la graisse de canard est figée kheyou

Pourtant quand je mange du confit, même acheté le jour même et que j'ouvre la conserve la graisse n'est pas figée

Température ambiante c'est large.
Je dirais grosso merdo qu'en dessous de 16° ça commence à se figer et au dessus c'est visqueux.

Je fous la graisse dehors après la cuisine pour la figer et la jeter ensuite. Jamais dans l'évier !

Ah oui la graisse dans l'évier c'est terrible grosse grosse erreur

Le 28 octobre 2021 à 00:51:33 :
https://jusdolive.fr/les-grands-mythes-de-lhuile-dolive-on-ne-cuit-pas-a-lhuile-dolive/

Ca me rassure, il n'y a rien de mieux que l'huile d'olive pour faire crouter le fond de la marmite.