Pour ce qui est de l'interface en allemand, j'ai eu aussi ce problème. Voici la solution :
Dans le dossier "Editor" de Settlers, il y a 3 librairies (.dll) qui correspondent à la version anglaise, allemande et française.
Il s'agit des fichiers
LngStat00.dll -> anglais
LngStat01.dll -> allemand
LngStat02.dll -> français
Le problème tient à un défaut d'attribution des noms de fichiers dans l'éditeur : il ne charge pas LngStat02.dll !
Il suffitdonc donner au fichier français le nom du fichier allemand (renommer le fichier LngStat02.dll en LngStat01.dll) et ça roule !
Peut-être pourras-tu mieux arriver à créer des maps !