Euh c'est normal à ce stade là de cette mission !
En fait rejouer les missions en mode histoire effectivement te reprennent les stats de ton perso actuel hors bonus liés aux équipements renforcés, mais par contre tu dois faire avec le niveau de sang froid lié à l'avancée scénaristique.
En gros, le sang froid n'est utilisable qu'à partir de cette mission là justement, au moment où tu dois chasser une vague qui arrive de la forêt ( et dont l'objectif pour avoir l'or consiste à tuer 3 ennemis sur la même séquence, pas si simple ).
C'est pour ça que les toutes premières missions - en particulier avec les loups ! - sont pas si faciles à réaliser sans avoir accès au sang-froid.