Il n'y a pas de bouton spécifique pous les prises de finitions, cela dépend du catcheurs que tu utilises! Pour connaitre la manip pour chacun des lutteurs, je te conseille d'aller sur cette page:
http://www.gamefaqs.com/c/console/ps2/file/927675/40688
C'est en anglais,si je peux t'aider,n'hésite pas.