D'après ce que je sais, certains serveurs sont officiels steam et d'autres sont tenus par des joueurs.
Et comme dans counter strike par exemple, ces joueurs personnalisent le serveur à leur guise.
En cherchant une salle d'attente (ou même en hébergeant une partie), tu t'es simplement retrouvé sur un serveur privé.
En tous cas, c'est ma théorie.