Bah si tu est débutant en montage et YouTube, t'as pas besoin d'investir autant pour une caméra ou dans un micro cher.
Sans dec pour commencer un smartphone et un micro cravate suffiront.
Coté logiciel, regarde ceux qui sont gratuits pour commencer.
Si ça te convient, pas nécessaire de chercher plus loin.
Maintenant dans les payants, je te conseil Filmora pour sa facilité et assez complet. Sinon DaVinci Resolve avec sa version gratuite assez complète.
Le plus important c'est de fournir une image nette et un son clair/propre.
C'est le contenu la priorité, pas le matériel utilisé.