Je l'adore Tara Je la trouve limite mieux que Maggie

Sinon j'ai hate d'être en Février putain

LA TARTIFLETTE
Ingrédients

400 g de pommes de terre à chair ferme
1 Marmite de Bouillon Légumes KNORR
1 oignon
2 échalotes
4 c. à s. de Planta Fin Culinesse
150 g de lardons fumés
1 Reblochon
20 cl de crème
20 cl de vin blanc
2 gousses d’ail

Préparation

Faites chauffer le four à 180°C.
Pelez et coupez les pommes de terre en tranches de 0,5 cm. Versez dans une casserole et couvrez d’eau froide. Ajoutez la Marmite de Bouillon Légumes KNORR et portez à ébullition.
Egouttez juste avant qu’elles ne soient cuites.
Hachez l’oignon et les échalotes et faites revenir dans 2 c. à s. de margarine. Ajoutez les lardons et faites cuire 3 min à feu doux.
Graissez un plat allant au four avec 2 c. à s. de margarine et dressez-y la moitié des lardons. Couvrez avec la moitié des pommes de terre. Dressez ensuite le reste des lardons et le reste des pommes de terre.
Coupez le fromage en 2 dans le sens de l’épaisseur sans ôter la croute et hachez l’ail. Disposez le fromage, croûte en-dessous, sur les pommes de terre.
Mélangez la crème avec le vin, ajoutez l’ail et faites chauffer dans une petite casserole afin d’y faire fondre la Marmite de Bouillon KNORR. Poivrez. Versez la préparation dans le plat. Enfournez 35 min.

Variations

Remplacez le Reblochon par des tranches de fromage à raclette. Vous pouvez aussi préparer la tartiflette sans peler les pommes de terre. Brossez-les, simplement, sous de l’eau froide.

Le 09 décembre 2014 à 08:59:49 ChevalCassoulet a écrit :
Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque.

Cuisine

Alsacienne Traditionnelle

Type de Plat

Plat Principal

Niveau de difficulté

Facile

Durée de réalisation

Préparation : 45 mins
Cuisson : 4 hrs 0 min
Total : 4 hrs 45 mins

Ingrédients

600 gr Epaule de porc
600 gr Epaule de boeuf
600 gr Epaule d’agneau
2 Pieds de porc
250 gr Blanc de poireau
200 gr Carottes
2 kg Pommes de terre Bintje
200 gr Oignons
2 Ail
3 Feuilles de laurier
2 Clous de girofle
6 Baies de genièvre
75 cl Vin blanc Riesling
30 gr sel
1 gr Poivre

pour la pâte

400 gr Farine
26 cl Eau

Remarques

Une recette très simple où l’essentiel est dans la qualité des produits utilisés.

On confectionne le Baeckeoffe dans une terrine alsacienne spécialement prévue à cet effet.
Les phases techniques

1Détailler la viande

Détailler la viande

Détailler le porc (600 gr), le boeuf (600 gr) et l’agneau (600 gr) en gros cubes d’environ 4-5 cm de côté. Couper les pieds de porc en 2

2Préparation du poireau

Préparation du poireau

Couper le blanc du poireau (250 gr) en 2 dans le sens de la longueur et détailler chaque moitié en tronçons d’environ 2 cm.

3Préparation des carottes

Préparation des carottes

Couper les carottes épluchées (200 gr) en rondelles d’environ 4mm d’épaisseur. Bien laver le poireau et les carottes.

4Préparation de l’ail

Préparation de l'ail

Eplucher l’ail (2), le couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer le germe.

5Préparation de la marinade

Préparation de la marinade

Réaliser une marinade en versant le vin blanc (75 cl) dans un récipient, y ajouter toutes les viandes, le poireau, les carottes, l’ail, les feuilles de laurier (3), les clous de girofles (2) et les baies de genièvre (6).

Filmer le récipient avec du film transparent et placer la marinade au réfrigérateur durant 24 heures.

6Préparation des pommes de terre

Préparation des pommes de terre

Le lendemain, environ 5 heures avant de servir, éplucher les pommes de terre (2 kg) et découper les en lamelles d’environ 4 mm d’épaisseur.

7Préparation des oignons

Préparation des oignons

Eplucher les oignons (200 gr), les couper en 2 dans le sens de la longueur et les émincer.

8Saler et poivrer les pommes de terre

Saler et poivrer les pommes de terre

Dans un récipient, mélanger les pommes de terre et les oignons à du sel (20 gr) et du poivre (1 gr).

9Disposer une couche de pommes de terre et oignons

Disposer une couche de pommes de terre et oignons

Au fond d’une terrine alsacienne à baeckeoffe, disposer 1/3 des pommes de terre et des oignons.

10Disposer une couche de viande

Disposer une couche de viande

A l’idée d’une écumoire prélever la moitié de la viande et des légumes de la marinade et les disposer sur la couche de pommes de terre et d’oignons. Saler uniformément (5 gr).

11Alterner les couches dans la terrine à baeckeoffe

Alterner les couches dans la terrine à baeckeoffe

Disposer une nouvelle couche avec la moitié des pommes de terre et oignons restants.

Sur cette nouvelle couche, verser toute la marinade avec le reste de viandes et de légumes. Répartir et saler (5 gr) uniformément.

Finir avec le reste des pommes de terre et oignons. Répartir uniformément.

12Confectionner la pâte pour sceller la terrine

Confectionner la pâte pour sceller la terrine

Mélanger la farine (400 gr) à de l’eau (25 cl) et former une pâte homogène. Rouler la pâte de manière à obtenir une grosse ficelle et la répartir sur le pourtour de la terrine à baeckeoffe.

13Sceller la terrine à baeckeoffe

Sceller la terrine à baeckeoffe

Poser le couvercle et bien sceller à l’aide de la pâte.

14Cuire la terrine à baeckeoffe au four

Cuire la terrine à baeckeoffe au four

Cuire au four à 180° pendant 4 heures départ à froid.

Haha E_NOR-ME! Je testerai cette recette ce soir!

Bordel, mais c'est qui lui avec ses recettes

Le 09 décembre 2014 à 08:56:36 Monsieurgus4 a écrit :
Tara : http://instagram.com/p/wXQS2iAFBZ/?modal=true

Stop avec elle.

bonne anniv en retard kalinine meme si je suit vraiment en retard
Sinon c'etait mon anniv dimanche mais osef

Merci gugus

Maggie > tara

blueshit le voleur d'avatar, c'est l'ancien avatar de [Daryl-Dixon]

Et Tara>Maggie sa va de soit

Maggie > all

vdd a tout dit

Beth>all oh wait

https://www.jeuxvideo.com/news/410614/sons-of-anarchy-the-prospect-annonce.htm

Pourquoi un jeu mobile ?

En plus il y a le dernier épisode de la série demain

Bordel l’avatar de Penetre_Moi

Toi aussi ta remarque son avatar, sa ma fait sourire sur le moment

Enfin

Je veux que l'ancien revienne

Maintenant on se tape les avatars a caractères treeees sexuelle d'ikor directement

Je parle de jvc au cas ou