SI vous avez plus de 60 fps en jouant sans Vsync mais qu'en activant la Vsync votre jeu bloque les fps à 30 voici la solution : (du moins pour les carte nvidia) :
Clic droit sur votre bureau - panneau de config Nvidia - gérer les parametre 3d - ajouter les paramètres pour Mx GP s'ils n'existent pas déjà - forcer la sychro verticale en la mettant sur "actif" - démarrer le jeu en décochant "sync verticale"
Voilà, le jeu bloquera à 60fps (j'imagine 120 pour les écrans compatibles)
Solution à retenir pour d'autres jeux, pas testé mais il n'y a pas de raison que ça ne marche pas ;)