J'avais un peu abandonné l'idée de jouer en réseau sur émulateur Dreamcast, comme cela ne marchait pas bien chez moi, mais je suis tombé sur un sujet du forum emuline :
http://www.emuline.fr/site/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1746
C'est tout en Français donc, et ça explique comment jouer avec la dernière version de NullDC. Il y a également tous les liens utiles pour pouvoir s'en servir. Du coup, je vais peut-être réessayer.