Messieurs j'ai une très bonne astuce pour réaliser ces défis.
En effet dès que l'on meurt une sauvegarde se fait immédiatement et impossible de faire "start" à ce moment pour recommencer, c'est déjà trop tard. (cependant l'option recommencer ne gêne en aucun cas si l'on a pas encore mourru, je m'en suis servi régulièrement quand j'étais mal parti pour ne pas prendre le risque de mourrir).
Mon astuce consiste à effectuer une copie de sauvegarde dans le menu écran titre, il y a 3 emplacements prévus à cet effet. Régulièrement, ou avant chaque endroit problématique, retournez à l'écran titre et faites une copie du fichier de sauvegarde (où vous n'avez pas encore mourru). De ce fait vous aurez toujours une sauvegarde de rechange "sans mort" enregistrée, qui correspondra pourtant au même endroit où vous étiez, ou tout du moins à l'endroit où vous étiez quand vous avez fait une copie.
En faisant ça, si vous mourrez, vous retournez à l'écran titre et vous rechargez une copie que vous avez enregistré, et c'est reparti!