Knuckle Joe n'apparaît que dans trois jeux Kirby mais est très populaire. Ceci est sans doute dû à ses compétences, à son design soigné mais également à sa présence dans Cet ennemi ressemble fortement à un humain avec une tête, un torse et quatre membres. Ceux-ci sont fins et se terminent par de grosses mains et de gros pieds. Il possède des oreilles d'elfe et ses cheveux hérissés sont séparés par un bandana blanc.
Deux versions de ce personnage existent, selon qu'il soit un ennemi ou un allié dans Kirby Super Star, mais les différences restent minimes. Pour se battre, il utilise des mouvements d'arts martiaux et procurera donc la transformation Combattant à Kirby.
Knuckle Joe apparaît dans Super Smash Bros. Brawl en tant que trophée aide, où il use alors de ses attaques pour éliminer les concurrents.