Harold Halibut est un projet né au départ en 2012 à la suite de discussions entre les membres du studio allemand Slow Bros. Tous partageaient la passion des jeux à histoire et de la stop motion, ce qui leur a donné envie de donner naissance à ce projet singulier aux décors faits d'argile, de bois et de métal. Annoncé publiquement pour la première fois en 2017, le titre a fait l'objet d'une campagne de financement malheureusement infructueuse. Pour autant, le titre verra bel et bien le jour cette année, en 2024, sur la plupart des plateformes et surtout dans le Xbox Game Pass. Pour les plus impatients, une démo d'une heure et demie est jouable sur Steam suite à un festival de démos.