A chaque fois j'en fais trop ou pas assez, vous avez des tips ?

Merci

Perso ma méthode c'est de mettre en premier un ou des plats qui se vendent le mieux dans ma liste jusqu'à en avoir environ 15 ou +. Ca peut être un plat de x5 et un de x10, un seul plat de x15 etc, t'es pas du tout obligé de remplir le menu : tu fais pour avoir un max de thunes

En dernier, je met un plat dont j'ai les ingrédients en assez grande quantité et je le mets en x1, puis en Approvisionnement Auto. Souvent c'est un plat qui a moins de goût que les précédents (et moins cher), au cas où le goût influence la priorité des clients, comme ça ils vont d'abord sur les plus chers/goûtus

Le but de l'auto c'est que tu vas t'approvisionner des ingrédients nécessaires au plat à chaque fois qu'un client va le commander au lieu de préparer une quantité précise à l'avance. C'est super utile pour éviter le gâchis en ayant un plat "illimité" pour dépanner.

Le but de ne mettre que x1 sur le plat en auto, c'est que si un client le commande, le plat sera en 0/1 et les autres clients commanderont alors en priorité les 15 plats plus chers du menu
Une fois les 15 plats chers écoulés, grâce à l'approvisionnement auto le plat à 0/1 devient le seul plat restant et les clients le commandent sans que t'aies de risque de gâcher
Mais aussi, si personne ne commande ce plat pendant tout le service, vu qu'il est en x1 tu n'en gâches qu'un.

Je déconseille de mettre en auto les plats qui contiennent autre chose que seulement du poisson, car les condiments sont plus rares et partent bien plus vite. Avec le mode auto tu ne gères pas le nombre que tu vends donc ça peut vite être incontrôlable. Vaut mieux doser soi-même les plats plus quali
Et si tu te retrouves en plein service à manquer d'un condiment nécessaire au plat auto, il ne pourra évidemment pas être préparé alors que c'est sensé être un plat de "secours"

A priori les plats en auto mettent plus de temps à être préparés mais faut que je check car je l'ai pas remarqué. Après le jeu est obscur dans les mécaniques (genre le wasabi) et il ne précise pas vraiment qu'on peut modifier son menu en plein milieu du service, donc tu peux totalement rajouter au fur et à mesure

Le 07 juillet 2023 à 11:44:59 :
Perso ma méthode c'est de mettre en premier un ou des plats qui se vendent le mieux dans ma liste jusqu'à en avoir environ 15 ou +. Ca peut être un plat de x5 et un de x10, un seul plat de x15 etc, t'es pas du tout obligé de remplir le menu : tu fais pour avoir un max de thunes

En dernier, je met un plat dont j'ai les ingrédients en assez grande quantité et je le mets en x1, puis en Approvisionnement Auto. Souvent c'est un plat qui a moins de goût que les précédents (et moins cher), au cas où le goût influence la priorité des clients, comme ça ils vont d'abord sur les plus chers/goûtus

Le but de l'auto c'est que tu vas t'approvisionner des ingrédients nécessaires au plat à chaque fois qu'un client va le commander au lieu de préparer une quantité précise à l'avance. C'est super utile pour éviter le gâchis en ayant un plat "illimité" pour dépanner.

Le but de ne mettre que x1 sur le plat en auto, c'est que si un client le commande, le plat sera en 0/1 et les autres clients commanderont alors en priorité les 15 plats plus chers du menu
Une fois les 15 plats chers écoulés, grâce à l'approvisionnement auto le plat à 0/1 devient le seul plat restant et les clients le commandent sans que t'aies de risque de gâcher
Mais aussi, si personne ne commande ce plat pendant tout le service, vu qu'il est en x1 tu n'en gâches qu'un.

Je déconseille de mettre en auto les plats qui contiennent autre chose que seulement du poisson, car les condiments sont plus rares et partent bien plus vite. Avec le mode auto tu ne gères pas le nombre que tu vends donc ça peut vite être incontrôlable. Vaut mieux doser soi-même les plats plus quali
Et si tu te retrouves en plein service à manquer d'un condiment nécessaire au plat auto, il ne pourra évidemment pas être préparé alors que c'est sensé être un plat de "secours"

A priori les plats en auto mettent plus de temps à être préparés mais faut que je check car je l'ai pas remarqué. Après le jeu est obscur dans les mécaniques (genre le wasabi) et il ne précise pas vraiment qu'on peut modifier son menu en plein milieu du service, donc tu peux totalement rajouter au fur et à mesure

Alors j'ai pas trop compris l'intéret de l'auto approvisionnement dans le but d'éviter de gaspiller alors que qu'il arrive tout sera jeté à la fin du service

Justement l'approvisionnement auto c'est pour éviter un maximum de gaspillage
Ca se combine avec un plat que tu mets en quantité x1, sinon ça n'a pas autant d'intérêt.

Sans auto = Bancho prépare en amont le nombre de portions que tu as indiquées, on va dire 5.
Si les 5 sont achetées, tant mieux il n'y aura aucun gâchis, mais tu risques aussi que les 5 soient gâchées si aucun client ne les prend.

C'est donc utile pour limiter les ingrédients utilisés (surtout les condiments) dans l'optique de les garder pour des plats qui valent plus cher. Mais évidemment risque de gâchis!

Auto et quantité multiple = plusieurs portions seront préparées (on va dire 5) et c'est seulement quand elles sont toutes achetées que Bancho ira chercher les ingrédients et en repréparera une, en attente d'un futur client qui l'achètera. Et ainsi de suite.

Le risque, c'est que comme pour le "Sans auto" les portions de base ne soient pas achetées. Mais c'est aussi moins pratique car on a peu de contrôle sur la quantité d'ingrédients consommés, problème inhérent au mode auto. On peut se retrouver à vendre les 5 de base puis à ce que 10 clients commandent ce plat, ce qui va consommer super vite nos ingrédients qui peuvent être rares comme les condiments.. ou a ne même pas vendre les 5 de base

Auto et quantité x1 = 1 seul plat est préparé jusqu'à ce qu'un client l'achète. Dès qu'il est acheté, Bancho va chercher les ingrédients et prépare une seule portion de ce plat, qui sera commandé par un client etc.. puis rebelotte !

Du coup tu ne peux gâcher qu'une seule portion puisque tu n'en as qu'une active à chaque fois
Ca rend aussi plus simple la gestion des ingrédients rares puisqu'on commence avec seulement 1 portion, même si c'est toujours le risque du auto de voir les ingrédients partir à pleine balle

Pour ça qu'en auto il vaut mieux éviter de mettre des plats composés par plusieurs ingrédients, comme des condiments et un poisson, pour ne pas se retrouver dans une situation incontrôlable

Après si vous roulez sur les condiments c'est pas un souci

Pas tout compris d'après ce que j'ai retenu je mets les vulgaires sushis en quantité maximal et les plats en autox1 c'est ça ?

Oui bonne technique, par contre je vous déconseille de valider le platine si vous n'avez pas des plats à plus de 200 € en grande quantité.
Platine = 2000 en frais de gestion par soirées.

Justement ce serait plutôt l'inverse
Désolé j'essaie d'être clair, l'auto approvisionnement est vraiment une mécanique utile à certains moments mais en plus de ne pas être expliquée en jeu, elle est pas simple à expliquer textuellement

Je me tente à un dernier exemple

Imagine que t'es Rang Or et que tu as donc environ 30 personnes à servir, mais tu ne sais pas combien précisemment. (pour info un soir complet en Rang Or = 27 plats)

Premier cas sans auto : tu mets sur le menu 10 sushis d'un Boss, 10 thons et 10 requin-scie = 30 plats.
Les clients commandent, mais comme dit au-dessus le Rang Or = 27 clients au maximum, donc tu te retrouves à la fin dans tous les cas avec 3 plats gâchés. Si tu n'as pas de chance, les 3 gâchés peuvent être ceux du Boss, qui valent le plus d'argent.. et là c'est le coup dur

Deuxième cas avec auto : tu mets sur le menu 10 sushis de Boss et 10 thons, puis un plat dont tu possèdes au moins 10 exemplaires pour atteindre les 30 plats souhaités.
On va dire que c'est du requin-scie, que tu possèdes en 15 exemplaires. Là au lieu de mettre en x10 dans le menu, tu le mets en x1 avec le mode auto activé, il sera donc affiché en 1/1 sur le menu.

Dès qu'un client commande le requin, au lieu de passer en 0/1, grâce au mode auto il sera réapprovisionné et repassera en 1/1 TANT que tu as les ingrédients pour le faire. Ici, comme on a 15 requins au total en stock, on peut faire maximum 15 sushis de requin.

Donc tu en gâcheras quasiment toujours 1 exemplaire de ce plat, mais ce sera seulement 1 maximum
Dans notre exemple, au lieu de gâcher 3 plats comme avant, tu peux n'en gâcher qu'un seul la majorité du temps.. si tu as de la chance sur le choix des clients, qui est motivé par le Niveau de Goût

Car l'aléatoire est toujours présent :

Cas n°1 - si tu as de la chance, tes 10 plats de Boss partent, tes 10 thons et les requins 1 par 1 jusqu'à avoir servi 27 clients. Là c'est tout benef' car tu as vendu les plus chers et tu n'as gâché qu'un seul requin, celui préparé qui n'aura pas été acheté

Cas n°2 - si tu as moins de chance, 7/10 plats de Boss partent, les 10 thons et 10 requins qui, malgré être en auto, peuvent être commandés 10 fois (puisque tu en as 15 au total en stock).
Là c'est exactement le même scénario que si tu n'avais pas mis de auto du tout, car tu as gâché 3 exemplaires du plat de Boss... coup dur

Cas n°3 - si tu as pas de chance du tout, les clients vont épuiser tes 15 requins en auto jusqu'à ce qu'il soit en 0/1, les 10 thons..et seulement 2 plats de Boss seront commandés. Et là c'est le déficit pur et dur !

C'est pour ça qu'il faut être malin avec le mode auto. Choisir un plat qu'on ne possède pas en trop grande quantité pour éviter le cas n°3, mais en avoir assez pour assurer le service. Un plat qui possède des condiments genre Sauce Soja est aussi plus risqué, car on peut être plus facilement à court de condiments et donc ne plus pouvoir approvisionner auto le plat, qui passera alors en 0/1.

Dans tous les cas le meilleur bail reste de faire une soirée où, même s'il y a du gâchis, on s'assure bien d'avoir servi TOUS les clients. A la fin du service on nous présente la fiche de statistiques de la soirée, alors il n'y a qu'à regarder le nombre de personnes servies et ça indique le maximum de clients par service

Avec ce chiffre en tête y a plus aucune question à se poser, tu mets le nombre précis de plats et chaque soir tu n'auras pas un seul plat gâché! Cependant, dès que tu changes de Rang le nombre de clients évolue, donc tu y vas à l'aveugle sur les quantités dans le menu, ce qui mène à plus de gâchis lors des premières soirées de ce nouveau Rang.

C'est là notamment que l'auto approvisionnement est le plus utile : on met la même quantité de plats que demandait notre Rang précédent mais en mettant l'un d'eux en auto, comme ça on découvre le nouveau nombre de clients sans trop gâcher

Petite question: comment on fait pour avoir plus de viande d un boss, après avoir combattu celui-ci ?
Perso, j’ai juste les quelques exemplaires du combat … que j ose même pas servir car je crains en avoir besoin ensuite pour un VIP …

Moi je met juste mon plat le plus cher sur ma carte comme ca je prend un max

Et je mets en auto