Contrairement à la plupart des autres simulateurs, Viper Racing ne propose qu'une seule voiture : la Dodge Viper, qui est du coup modélisée avec une extrème précision. Le jeu propose plusieurs modes : le mode multijoueurs bien sûr, le mode course simple, et surtout le mode carrière, le plus intéressant. Dans ce dernier mode en effet, on commence avec une Viper de série, pour l'améliorer au fur et à mesure des courses, grâce aux gains réalisés. On arrive ainsi petit à petit à une véritable bête de compétition, dont les performances n'ont plus grand chose à voir avec le tracteur du départ! Le championnat est divisé en 3 "classes", et il faut gagner une saison pour pouvoir accéder à la classe suivante (quitte à refaire une saison plusieurs fois, avec une voiture à chaque fois un peu plus performante).

Côté simulation, Viper Racing propose 3 niveaux de réalisme, du niveau arcade, facile mais très simplifié, au mode le plus réaliste, dans lequel tout est pris en compte. Mais évidemment ce mode est le plus difficile, car la Viper a disons tendance a avoir beaucoup de... caractère! On peut ainsi adapter la difficulté à son niveau, ce qui rend le jeu accessible et amusant pour tout le monde. Le comportement de la voiture est d'ailleurs très réaliste, et dès le mode intermédiaire, on se prend à prendre la moitié des virages en dérapage contrôlé, et la sensation de vitesse est excellente. On a bien sûr accès à plusieurs vues, vues extérieures, intérieures, avec ou sans tableau de bord. Le tableau de bord est d'ailleurs particulièrement réussi, et remue en fonction des mouvements de votre tête, mais malheureusement on perd du coup un peu en sensation de vitesse.

L'intelligence artificielle de l'ordinateur est d'ailleurs remarquable. Loin des jeux frustrants où les concurrents sont des robots débiles, les concurrents sont très rapides, empruntent des trajectoires réalistes, et tiennent compte de votre présence au lieu de bêtement vous rentrer dedans comme souvent... Il leur arrive d'ailleurs de faire des erreurs et d'aller dans le décor, comme tout le monde! Les graphismes sont plutôt jolis, les Viper sont superbes, et il y a même un Paint Kit très bien conçu, qui permet de refaire la peinture de son bolie. les 8 circuits sont variés et bien réalisés, même si la route peut parfois paraître excessivement large par rapport à la taille des voitures... Viper Racing est un excellent jeu de simulation, très fun, réaliste et qui parvient tout de même à rester accessible à tout le monde. Une réussite à conseiller à tous les fans de jeux de course!